Ukraine's #1 job site

Resume from September 26, 2017

Александр

Шеф-повар, 10 000 UAH

Employment:: Full-time, part-time.
Age:: 25 years
City of residence:: Mariupol
Ready to work:: Dnipro, Kharkiv, Kyiv, Mariupol, Odesa, Remote, Vinnytsia, Zaporizhzhia

Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4279889

Work experience

Бренд-шеф

from 05.2017 to 07.2017 (2 months)
Эко-кафе "Молоко"; Food Truck "Underway", Мариуполь (380679408121)

Составление меню и оптимизация работы кухни

Су-Шеф

from 09.2016 to 02.2017 (5 months)
"LOFT" Gastro & Hookak Place, Мариуполь (Молодёжный гастробар)

Су-шеф
Исполняющий обязанности и заместитель шеф-повара

Повар

from 08.2016 to 08.2016 (less than a month)
"ФАРШ", Одесса (Фаст фуд ресторанного уровня)

Стажировка на открытой кухне (1 месяц) и работа с элементами food-show

Повар-пиццейола

from 05.2016 to 06.2016 (1 month)
Ресторан "Сад", Мариуполь (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар пиццейола и китайской кухни

Повар-универсал

from 10.2015 to 08.2016 (10 months)
"Bier Keller", Мариуполь (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар (прошёл все цеха от заготовщика до процессника)

Education

МАУП

Управление персоналом и экономики производства, Киев
Unfinished higher, from 2017 to 2021 (3 years 8 months)

Заочное отделение

Международная Кулинарная Академия "Hector Jimenez Bravo Culinary &a Pastry Arts Academy"

Кулинария, Киев
Higher, from 2017 to 2017 (2 months)

Частная Кулинарная академия Эктора Браво. Обучали работе с продуктами, созданию новых блюд от закусок до десертов, составления меню и управлением персонала кухни.

Additional education and certificates

Hector Jimenez Bravo Culinary &a Pastry Arts Academy

2 месяца

Knowledge and skills

Обработка фото Авторская и современная подача и презентациям блюд Авторская рецептура из локальных продуктов

Additional information

[open contact info](look above in the "contact info" section)

Работаю на кухне с 15 лет. Опыт работы в ресторанах ("Сад" Мариуполь, "Bier Keller" Мариуполь, "FLOUR" Киев), городских кафе ("МОЛОКО" Мариуполь), молодёжных гастро-баров ("LOFT" Мариуполь, "Da Vinci" Мариуполь) , уличной едой (food-truck "UNDERWAY" Мариуполь, фестиваль уличной еды "Street Food Mariupol"), фаст-фурах ресторанного уровня ("ФАРШ" Одесса)
Выступал ведущим и готовил завтраки на телевидении а так же умею общаться с гостями и есть ряд успешных проведённых мастер-классов