- PRO
Сергій
Технолог харчової промисловості, пекар, кондитер
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 35 years
- City of residence:
- Ternopil
- Ready to work:
- Chernivtsi, Ivano-Frankivsk, Khmelnytskyi, Lutsk, Lviv, Rivne, Ternopil
Contact information
The job seeker has entered a phone number , email, Facebook and Instagram.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4525400
Work experience
Професійна розробка меню, відкриття закладів громадського харчування з нуля, корекція діючого меню
from 01.2007 to now
(17 years 6 months)
Restaurant consulting, Тернополь (Відкриття закладів громадського харчування з нуля, корекція діючого меню)
Відкриття закладів громадського харчування та Корекція діючого меню
Education
ТНТУ імені Пулюя
Харчовий, Тернополь
Higher, from 2009 to 2013 (3 years 9 months)
Additional education and certificates
Польща Ченстохова
2016
Knowledge and skills
- Професійна розробка меню , корекція діючого , підбір обладнання
- Відкриття закладів громадського харчування з нуля по Україні
Additional information
Консалтинг (відкриття закладів громадського харчування з нуля)
•Запуск, перезапуск закладів громадського харчування (Ресторан, кафе, бар, закусочна, фастфуд, готель і т.п.) з "0";
• Планування кухні і процесів;
• Розробка та запуск доставки
• Пошук належного обладнання;
• Пошук і надання сировинної бази;
• Підбір та навчання персоналу (обгов.індевідуально;
• Аналіз підприємства;
• Технологія приготування; розробка, прописання, впровадження;
• Розробка різних меню, і сезонних пропозицій.
Професійна розробка меню, відкриття закладів громадського харчування з нуля,корекція діючого меню,складання технологічних та калькуляційних карт.(РОЗРОБКА МЕНЮ ДЛЯ ЗАКЛАДІВ,ТРЕНІНГИ ДЛЯ КУХАРІВ ,МАЙСТЕР-КЛАСИ)
про себе:
ШЕФ-КУХАР,ЧЛЕН АСОЦІАЦІЇ ШЕФ-КУХАРІВ ,
АВТОР ТА ВЕДУЧИЙ КУЛІНАРНОЇ ПРОГРАМИ (СТРАВА ВІД ШЕФА),
АВТОР ТА ВЕДУЧИЙ КУЛІНАРНОЇ ПРОГРАМИ "ВІВСЯНКА,СЕР!"
АВТОР КУЛІНАРНИХ СТАТЕЙ ТЕРНОПІЛЬСЬКОГО ГЛЯНЦЕВОГО ЖУРНАЛУ CITI LIFE.
Я діючий шеф-кухар,з 2011 року Член Асоціації Шеф-Кухарів України.Мав досвід роботи у місті Києві з 2008 по 2014 рік ,де мав можливість працювати з відомими шеф-кухарями світу та України у різних закладах з різною кухнею для прикладу:Китайська,французька,Італійська японська українська ,також я працюю у стилі фюжин .
У 2015-му створив спільно з телеканалом "ІНТБ" свою авторську програму "СТРАВА ВІД ШЕФА",також я веду кулінарну рубрику у журналі "CITI LIFE".
з 2015 засновник консалтингової компанії "Restaurant Consulting"
У 2020-му створив спільно з телеканалом "Тернопіль1" кулінарно-пізнавальну програму для всієї сім'ї "ВІВСЯНКА,СЕР!" Яку можна переглянути у фейсбук - [
Або You tube https://m.youtube.com/playlist?list=PLPfxSTsKnue4zbBtUqhVmjkhOCc9TxbIf
Проходив курс підвищення кваліфікації у Польщі ,в Італійського Шеф-кухая Dario Todeschini
Якщо Вас зацікавила інформація щодо інформації яку ви прочитали вище дзвоніть
[
More resumes of this candidate
- PRO
Zhytomyr, Ivano-Frankivsk, 8 more cities
Higher education · Full-time, part-time
Education: 09.2009 - 06.2013: Харчовий (ТНТУ імені Пулюя, Тернополь). Інженер технолог харчової промисловості.Консервування плодів та овочів...
- PRO
Ivano-Frankivsk, Lviv, 6 more cities
Higher education · Full-time
Education: 09.2009 - 06.2013: Харчовий (ТНТУ імені Пулюя, Тернополь)....
- PRO
Zhytomyr, Ivano-Frankivsk, 8 more cities
Higher education · Full-time
Education: 09.2009 - 06.2013: Харчовий (ТНТУ імені Пулюя, Тернополь)....
- PRO
Ivano-Frankivsk, Kyiv, 8 more cities
Higher education · Full-time, part-time
- Розробник меню, Restaurant consulting, 17 years 6 months
Similar candidates
-
Технолог (пищевая промышленность, разработка продукта, аутсорсинг)
Vinnytsia, Dnipro , more 5 cities -
Технолог харчової промисловості, розробник (R&D)
Ivano-Frankivsk, Dnipro , more 7 cities -
Технолог харчової промисловості
Ivano-Frankivsk, Remote -
Інженер-технолог харчової промисловості
Lviv -
Технолог пищевой промышленности
Lutsk, Remote