Михайло
Суші-шеф, старший сушист, 25 000 UAH
- Employment:
- Full-time, part-time.
- Age:
- 32 years
- City of residence:
- Lutsk
- Ready to work:
- Ivano-Frankivsk, Lutsk, Lviv, Odesa, Other countries, Remote, Rivne, Vinnytsia
Contact information
The job seeker has entered a phone number, email and Instagram.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5714977
Work experience
Бренд - Шеф
from 11.2019 to now
(4 years 6 months)
Мережа закладів харчування, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)
- приготування страв з меню;
- організація роботи на процесі (напрямок суші);
- формування графіків роботи працівників;
- введення в меню нових страв;
- перевірка та контроль усіх етапів роботи сушистів;
- ведення внутрішньої звітності (калькуляційні карти, накладні);
- тренінги та навчання персоналу;
- проведення майстер-класів;
- реагування на скарги гостей та оперативне вирішення проблемних ситуацій;
- контроль та дотримання правил охорони праці та санітарних норм;
- підбір персоналу.
Суші-шеф
from 04.2017 to 09.2019
(2 years 5 months)
Мережа ресторанів «Базилік», Луцьк (Ресторанний бізнес, сфера обслуговування)
- приготування страв з меню;
- організація роботи на процесі (напрямок суші);
- формування графіків роботи працівників;
- введення в меню нових страв;
- перевірка та контроль усіх етапів роботи сушистів;
- ведення внутрішньої звітності (калькуляційні карти, накладні);
- тренінги та навчання персоналу;
- проведення майстер-класів;
- реагування на скарги гостей та оперативне вирішення проблемних ситуацій;
- контроль та дотримання правил охорони праці та санітарних норм;
- підбір персоналу.
Старший зміни (процес суші)
from 02.2013 to 04.2017
(4 years 2 months)
Мережа ресторанів «Базилік», Луцьк (Ресторанний бізнес, сфера обслуговування)
- приготування страв з меню;
- організація роботи в зміні;
- контроль за дотриманням графіків роботи працівників;
- проведення щотижневої та щомісячної інвентаризацій;
- дотримання санітарних та технологічних норм зберігання продуктів;
- дотримання часових стандартів видачі страв;
- підтримка чистоти на робочому місці.
Сушист
from 10.2012 to 02.2013
(4 months)
Мережа ресторанів «Базилік», Луцьк (Ресторанний бізнес, сфера обслуговування)
- приготування страв з меню;
- дотримання часових стандартів видачі страв;
- підтримка чистоти на робочому місці.
Кухар
from 02.2011 to 09.2012
(1 year 7 months)
Ресторація «БРАМА», Луцьк (Ресторанний бізнес, сфера обслуговування)
- приготування страв з меню (гарячий процес);
- дотримання часових стандартів видачі страв;
- підтримка чистоти на робочому місці.
Кухар-сушист
from 07.2009 to 01.2011
(1 year 6 months)
Ресторан «Грабінскі», Луцьк (Ресторанний бізнес, сфера обслуговування)
- приготування страв з меню (суші);
- дотримання часових стандартів видачі страв;
- підтримка чистоти на робочому місці.
Education
Луцьке ВПУ №9
Кухар, кондитер, Луцьк
Specialized secondary, from 2006 to 2009 (2 years 9 months)
Additional information
Мета:
Розвиток, здобуття нового досвіду, вдосконалення навичок.
Вміння та навики:
•Розробка меню, навчання персоналу, організація робочого місця.
•Хороший управлінський досвід та досвід роботи на процесі.
•Впевнений користувач ПК.
•Підбір персоналу.
Додаткова інформація:
•Відповідальність, чесність, професіоналізм, жага до нових знань, повна віддача справі якою займаюся.
•Проходив навчання з підбору персоналу.
•Цікавлюсь Азіатською кухнею, при можливості відвідую майстер класи.
More resumes of this candidate
Ivano-Frankivsk, Kyiv, 5 more cities
РЕЗЮМЕ Кілецький Михайло Дата народження: 28.08.1991р. Місто проживання: Луцьк Сімейний стан: неодружений Контактний телефон: Instagram - Міша Кілецький e-mail: Посада: бренд шеф, організація роботи, розробка...
Similar candidates
Шеф-повар, су-шеф, старший смены
Odesa
Шеф, су-шеф, старший смены
Odesa
Кухар, суши-шеф
Other countries
Шеф-кухар, суші-майстер
150000 UAH, Other countries
Шеф-кухар, технолог харчування, суші-майстер
Other countries, Remote
Шеф-кухар, старший на кухню
Other countries