Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5772198

Additional information

Резюме
Мневец Анатолий
Повар-универсал
Мобильный телефон [open contact info](look above in the "contact info" section)
Электронная почта [open contact info](look above in the "contact info" section)
Возраст 56лет ( 01.09.67 г.)
Проживаю г. Чернигов, Украина
Семейное положение Женат

Образование Киевский институт пищевой промышленности
Специальность Технолог пищевого производства

Опыт работы ФК Десна (г. Чернигов)
Шеф-повар .

Аквапарк, ресторан (Очаков)
Шеф-повар (15.04.2019г-30.08.2019г)

Home kafe el-Сад (г.Чернигов)
Шеф-повар (03.09.2019г.-07.04.2019г.)

Ресторан-отель Берег, (Буковель)
Шеф-повар (2015г.-2018г.)

ООО Днипро-Сервис в (г.Чернобыль)
Технолог (01.04.2014г- 07.04.2015г.)

Ресторан-отель Порто Маре (г.Алушта)
Шеф-повар (2 летних сезона 2012г., 2013г.)

Ресторанно-гостиничный комплекс Вилла Гарден (г.Чернигов)
Шеф-повар (с 05.08.2007 г.по 15.10.2012 г.)
Профессиональные
навыки ­- ведение договорной работы с поставщиками;
- планирование закупок исходя из плана производства и обьема
продаж;
- контроль над процессом калькуляции и списания;
- проведение инвентаризаций;
- знание технологических процессов приготовления блюд;
- знание европейской, а также авторской кухни;
- взаимодействие с вышестоящими проверяющими органами
- разработка и обновление меню

Личные качества Коммуникабельность, стрессоустойчивость, без вредных
привычек, трудоголик