Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6147985/

Work experience

Керуючий підприємством харчування

from 09.2019 to 09.2022 (3 years)
Кейтеринг сервіс, Киевская обл. (Сільське господарство, агробізнес)

1.Знання структури підприємства. Контроль внутрішнього документообігу.
2.Масштабування, планування бюджетів.
3. Оптимізація структури підприємства.
4.Проведення переговорів, досягнення поставлених цілей.
5.Розробка та впровадження стратегічних планів.
6.Контроль виконання запланованого бюджету.
7.Розробка та реалізація заходів по зменшенню витрат та підвищенню рентабельності та прибутків.
8.Підтримка корпоративної культури взаємовідносин, мотивація персоналу, атестація.
9.Контроль вибору оптимальних постачальників, охоронних компаній, матеріальних ресурсів.
10. Аналіз асортименту, пропозицій покупця.
11.Аналіз продажів, товарообороту, доходу.
12. Співпраця з відділами : маркетинговий, фінансовий, комерційний.
13. Контроль досягнення КРІ та дотримання термінів реалізації проєктів
14. Планування та керування бюджетом.

Директор виробництва

from 06.2016 to 09.2019 (3 years 3 months)
ТОВ Укртелеком АУ КЦ, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Впровадження системи ХАССП, навчання персоналу, ведення відповідної документації за даною системою.
2. Здійснення контролю за виконанням правил трудової дисципліни, норм охорони праці.
3. Розробка та затвердження нових технологічних карт, нових страв, робота зі Збірником рецептур, актами опрацювання страв, контроль за дотриманням ТК та КК працівниками.
4. Проведення інвентаризацій, забезпечення участі відповідної комісії, аналіз результатів проведення.
5. Контроль видачі готових страв на лінію.
6. Залучення нових клієнтів, підбір персоналу, робота з контролюючими органами. І т.д.

Education

Університет ринкових відносин

Економічний, фінансист, Киев
Higher, from 2000 to 2004 (4 years)

Отримала 2 дипломи з відзнакою за спеціальністю "Економіка підприємства": спеціаліста та магістра

Additional education and certificates

Ефективність продажів. Техніка максимальних продаж

2016р

Основні інструменти керівника

2016р

Чернігівський кооперативний технікум

Харчові технології, 1992р

Ситуаційне лідерство

2016

Коучинг Личностный рост. Формирование и управление командой

2008

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• MS Office
• Користувач Internet
• MS Outlook
• 1С:Підприємство
• Бюджетування
• Internet Explorer
• MS PowerPoint
• Opera
• 1С
• Креативність
• Email
• MS Access
• Google Chrome
• Взаємодія з контролюючими органами
• Outlook Express
• WordPad
• Парус
• Веб-браузери
• Графічні редактори
• R-Keeper
• MS Office Picture Manager
• Прямий продаж
• Робота із запереченнями
• Розробка технологічних та калькуляційних карт
• Ділова переписка та дотримання корпоративної етики
• Робота в бухгалтерських програмах
• Введенння нових технологічних стратегій
• Опрацювання діючих рецептур, контроль за дотриманням
• Введення та дотримання системи ХАСП на виробництві
• Керування виробничою, фінансово-економічною діяльністю під-ва
• Координація роботи всіх підрозділів підприємства
• Організація оцінювання роботи працівників
• Управління великими колективами
• Забезпечення високого рівня організації та ефективності виробниц
• Здатність керувати командою і процесами всередині неї
• Адаптивність
• Управління персоналом
• Високий рівень тайм менеджменту

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent
• French — average
• English — beginner

Additional information

Вміння знаходити вихід з критичних ситуацій, стресостійка, врівноважена, відповідальна, маю організаторські здібності, вмію вести засобою. Маю власний автомобіль, який можу використовувати в роботі. Знання, що набуті протягом 20 років в галузі харчового виробництва, надають впевненості в отриманні позитивнихх результатів в роботі та підкреслюють професіоналізм в моїй діяльності. Додатковий номер телефону: [open contact info](look above in the "contact info" section).