Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7222554

Work experience

Шеф Пекарь

from 05.2020 to now (4 years)
Sanni's Cafe & Bakery, Харьков (Пекарня/ Кафе)

Создания пекарни с нуля
-поиск помещения
-разработка барного (кофейного) меню.
-технолог кухни (разработка меню, закупка необходимого оборудования для кухни, периодическое обновления меню).
-технолог пекарни (разработка хлебобулочных изделий, хлеб на закваске, круассаны и.т.д, закупка необходимого оборудования для пекарни).
- подбор персонала для каждого цеха.
- создание тех. карт и технологий приготовления.
- помочь в подборе поставщиков.
- закупку сыре.

отслеживание :
-продаж
-производства
-аналитка


На сегодняший дня бизнес успешно и гости ради

Пекарь

from 03.2019 to 06.2019 (3 months)
Honey Rose Bakery, London (Пищевая промышленность)

Повар

from 01.2018 to 12.2018 (11 months)
Probka, Харьков (Ресто Бар)

Education

Le cordon Bleu London

Patisserie, London
Higher, from 2020 to 2020 (меньше 1 года)

German national Bakers Academy

Art of Baking, Weinheim
Higher, from 2019 to 2019 (меньше 1 года)

Обучение хлебному ремеслу
Обучение создания цеха

Харьковский национальный университет городского хозяйства

Геодезия и Землеустройство, Харьков
Higher, from 2011 to 2017 (6 years)

геодезист

Knowledge and skills

Language proficiencies

• English — fluent
• Russian — above average
• French — average