Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7222554

Досвід роботи

Шеф Пекарь

з 05.2020 по нині (4 роки 1 місяць)
Sanni's Cafe & Bakery, Харьков (Пекарня/ Кафе)

Создания пекарни с нуля
-поиск помещения
-разработка барного (кофейного) меню.
-технолог кухни (разработка меню, закупка необходимого оборудования для кухни, периодическое обновления меню).
-технолог пекарни (разработка хлебобулочных изделий, хлеб на закваске, круассаны и.т.д, закупка необходимого оборудования для пекарни).
- подбор персонала для каждого цеха.
- создание тех. карт и технологий приготовления.
- помочь в подборе поставщиков.
- закупку сыре.

отслеживание :
-продаж
-производства
-аналитка


На сегодняший дня бизнес успешно и гости ради

Пекарь

з 03.2019 по 06.2019 (3 місяці)
Honey Rose Bakery, London (Пищевая промышленность)

Повар

з 01.2018 по 12.2018 (11 місяців)
Probka, Харьков (Ресто Бар)

Освіта

Le cordon Bleu London

Patisserie, London
Вища, з 2020 по 2020 (менш ніж 1 рік)

German national Bakers Academy

Art of Baking, Weinheim
Вища, з 2019 по 2019 (менш ніж 1 рік)

Обучение хлебному ремеслу
Обучение создания цеха

Харьковский национальный университет городского хозяйства

Геодезия и Землеустройство, Харьков
Вища, з 2011 по 2017 (6 років)

геодезист

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — вільно
• Російська — вище середнього
• Французька — середній