Contact information

The job seeker has entered a phone number.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8136718

Work experience

Гол. Технолог, начальник виробництва

from 03.2016 to 03.2021 (5 years)
ТОВ "ВОСТОРГ", Харьков (Общепит, торговля)

Разработка изделий(хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, фаст фуд...)с дальнейшим внедрением и обучением персонала. Создание технологической документации. Контроль качества и наличия сырья. Контроль соблюдения технологических процессов, оптимизация технологических процессов. Так же разработка и внедрение пасхальных изделий, от бюджетного до премиум класса.

Технолог хлебобулочного направления

from 07.2014 to 12.2015 (1 year 5 months)
"Кофеин", Харків (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка и внедрение в производство полуфабрикатов из слоёного, слоёно дрожжевого теста, заготовки под панини, бургеры, бейглы, с дальнейшей выпечкой в точках реализации.

Технолог хлебо булочного направления

from 09.2009 to 07.2014 (4 years 10 months)
"Дом хлеба", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка и внедрение в производство, ассортимента хлебобулочных изделий.

Формовщик, оператор тесто раскаточной машины, тестомес, пекарь.

from 01.2003 to 04.2009 (6 years 3 months)
"Французская булочная", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

ХДУХТ

Диетология и безопасность питания, Харьков
Higher, from 2019 to 2020 (1 year)

Харьковский торгово-экономический институт

Технология питания, Харьков
Higher, from 2006 to 2012 (6 years)

Additional education and certificates

Посещение семинаров, посвещенных производству хлебобулочных изделий(Lesaffre, Master Martini, Leipurin…)

2010-2020