Александр
Управляющий рестораном, развлекательным комплексом
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 50 years
- City of residence:
- Bila Tserkva
- Ready to work:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/839093
Work experience
Управляющий
from 11.2013 to 05.2017
(3 years 6 months)
Развлекательный комплекс "Завітай", Белоцерковский район (Сфера услуг, развлечения)
- открытие проекта с ноля;
- управление и менеджемнт
- подбор и адаптация коллектива
- разработка меню
- и т.д.
Владелец
from 07.2010 to 11.2013
(3 years 4 months)
Индивидуальная деятельность, Белоцерковский район (Гостинично-ресторанный бизнес)
Владелец
from 12.2008 to 06.2010
(1 year 6 months)
ЧП Токарь А.Б. (кафетерий)
Причины смены места работы: продажа арендуемого помещения
Администратор развлекательного комплекса
from 06.2008 to 11.2008
(5 months)
Развлекательный комплекс «Троя» (Гостинично-ресторанный бизнес)
Обязанности:
•Управление и контроль работы персонала
•Организация банкетов
•Ведение учетной документации по продуктам питания и алкогольной продукции
Достижения:
•реконструкция одного из помещений
•увеличение количества заказываемых банкетов
Причины смены места работы:открытие собственного бизнеса
Директор
from 09.2003 to 06.2008
(4 years 9 months)
Бар-ресторан «Фабрика» (Гостинично-ресторанный бизнес)
Обязанности:
•Управление и контроль работы персонала
•Организация банкетов
•Ведение учетной документации по продуктам питания и алкогольной продукции
•закупка продуктов и заказ продукции бара.
Достижения:
•Открытие бизнеса с «0»
•Организация стройки
•Оформление проектной и разрешительной документации
•Введение бара-ресторана в эксплуатацию
Причины смены места работы:Желание зарабатывать больше и развиваться
Шеф-повар
from 08.2002 to 08.2003
(1 year)
Кафе «Мираж» (Гостинично-ресторанный бизнес)
Обязанности:
•Закупка продуктов питания
•Приготовление блюд разных кухонь мира
•Составление меню на банкеты
Достижения:
•Усовершенствование меню
•Увеличение посещаемости клиентами
•Увеличение количества банкетов
Причины смены места работы:Приглашение построить и возглавить новый бар-ресторан
Education
Технолого-экономический колледж
Монтаж и обслуживание холодильно-компресорних машин и установок. Энергетическое машиностроение, Белая Церковь
Specialized secondary, from 1991 to 1994 (2 years 10 months)
Knowledge and skills
Language proficiencies
- Russian — fluent
- Ukrainian — fluent
Additional information
* Наличие водительских прав
* Наличие автомобиля
* Опыт открытия бизнеса с "0"
* Получение всех проектных и разрешительных документов
* Опыт взаимодействия с контролирующими органами государственной власти
* Финансовое планирование предприятия
* Составление меню и калькуляционных карт
* Умение организовать и вести коллектив к назначенной цели
* Высокий уровень организаторских способностей
* Коммуникабельность, пунктуальность, ответственность
* Богатый опыт и практика
* Умение вести переговоры
* Чувство такта и юмора
Similar candidates
Управляючий, директор (ресторан, кафе, паб, street food, dark kitchen)
Kyiv, Lviv
,
more 2 cities
Управляющий, директор ресторана, кафе, бара
Kyiv
Керуючий, директор кафе, рестораном, баром
40000 UAH, Kyiv
Управляющий доставкой ресторана, бара, торговой точкой, бар-менеджер
Kyiv
Директор, администратор, метрдотель, управляющий рестораном, гостиничным комплексом
Kyiv
Директор мережі ресторанів, ТРЦ, готельно-ресторанного комплексу
80000 UAH, Kyiv, Lviv
,
more 3 cities