Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/932405

Work experience

Су-шеф

from 08.2017 to now (6 years 9 months)
Динерз, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

from 05.2008 to 05.2017 (9 years)
часный ресторан, Душанбэ (ресторан украинской кухни)

оставление и обновление меню,составление калькуляционных и технологических карт, обучение персонала без образования, контроль качества продукции, работа с поставщиками, анализ себестоимости блюд(работа с фуд-кост), соблюдение санитарных норм.

Шеф повар

from 11.2004 to 11.2005 (1 year)
СПД Васильчук Л.В, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка и обновление меню, обучение персонала.Контроль качества выпускаемых блюд.

Зав.производством

from 03.2004 to now (20 years 2 months)
ТОВ. Кинопроект.Кинотеатр "Спутник", Киев (бары и ресторан)

Открытие и запуск трех баров и подготовка к открытию ресторана

Зав.Производством

from 03.2001 to 09.2004 (3 years 6 months)
ТОВ "Веста", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

киевское кулинарное училище

Кулинар, киев
Specialized secondary, from 1974 to 1976 (2 years)

самообучение постоянно.

Knowledge and skills

Additional information

2017 - 2019 Су-шеф в компании Динерз кейтеринг.