Вакансия от 24.05.2017  

Адміністратор

Висока, конкурентна

Компания:
Брудершафт   
Контактное лицо:
Андрій Зенонович
Телефон:
0932002001
Город:
Львов
Вид занятости:
полная занятость
Требования:
Опыт работы от 1 года, высшее образование

Описание вакансии

Ресторан «Брудершафт» (страви з дичини, європейська кухня) (вул. Вірменська, 16) запрошує на роботу «Помічника директора»

Увага! Розглядаються лише резюме з супроводжуючим листом, в якому буде вказано, чому Вас зацікавила саме ця вакансія і якими навичками Ви володієте відповідно до наших вимог.

Вимоги:

  • Вища освіта або студент
  • Успішний досвід роботи в ресторані
  • Рекомендації з попередніх місць праці
  • Організаційні та управлінські навики
  • Бажання постійно самонавчатися і вдосконалювати свої знання
  • Знання та вивчення сучасних тенденцій в ресторанному бізнесі
  • Знання технологічних процесів, сервісу і маркетингу
  • Висока продуктивність праці і чіткість виконання завдань

Обов’язки:

  • Забезпечення високої прибутковості ресторану
  • Моніторинг цін та страв конкурентів, аналіз статистики продажів ресторану та коригування меню та цін на основі цього
  • Контроль роботи кухні, бару та якості обслуговування гостей
  • Контроль закупки, зберігання, списання, оптимізація залишків, проведення і контроль інвентаризації
  • Перевірка калькуляційних та технологічних карт
  • Пошук нових постачальників продуктів, напоїв, товарів, обладнання
  • Контрольні виїзди на закупку на базар, супермаркет та до постачальників з закупщиком
  • Пошук нових виконавців (ремонт, налаштування, дизайн, обслуговування, облаштування)
  • Щоденне наповнення інформацією та фотографіями наші сторінки в Фейсбуці та Інстаграмі. Просування, створення та розміщення реклами.
  • Реклама ресторану в друкованих виданнях
  • Налагодження співпраці з гідами, турфірмами, готелями
  • Написання посадових інструкцій для персоналу
  • Набір, навчання та управління персоналом
  • Планування, забезпечення і впровадження конкурентоспроможних видів послуг, додаткового асортименту блюд, кулінарних та кондитерських виробів, напоїв
  • Участь в розробці і втіленні концепції закладу, дизайну і функціональних елементів
  • Розробка і реалізація програм і заходів, які сприяють розвитку ресторану та збільшують кількість відвідувачів, постійних клієнтів
  • Інші завдання поставленні керівництвом.

Особисті якості:

  • відповідальність
  • чесність та порядність
  • ініціативність
  • вимогливість до себе і підлеглих
  • дисциплінованість
  • організованість
  • клієнтоорієнтованість
  • цілеспрямованість
  • креативність

Умови праці:

  • З/п висока без затримок
  • Офіційне оформлення
  • Безкоштовне харчування
  • Професійний і кар'єрний рiст
  • Цікава робота в дружньому молодому колективі

Якщо Вас зацікавила дана вакансія, надішліть своє резюмена електронну адресу [отправить резюме] (вказавши в темі листа назву вакансії:)

Отправить резюме

Похожие вакансии

Все похожие вакансии


Понравилась вакансия?

Каждый день мы можем присылать вам похожие вакансии по эл. почте