Сушист

Ми, компанія «Jack Roll, sushi bar», шукаємо талановитого та креативного суші-кухаря, старшого зміни, для приєднання до нашої команди. Якщо ви маєте досвід роботи у сфері приготування суші протягом принаймні двох років, володієте високим рівнем відповідальності до улюбленої справи, то ця посада саме для вас.

Вимоги:

• Досвід роботи на посаді суші-кухар, старший зміни/су-шеф, від двох років
• Знання програми Постер
• Вміння приготування широкого асортименту суші
• Креативність та уміння працювати в команді
• Відповідальність та уважність до деталей
• Досвід впровадження lean-підходів — як перевага.

Обов’язки:

• Контроль роботи команди, виконання стандартів, дотримання санітарних норм та особистої гігієни;
• Складання графіків, контроль якості та швидкості видачі готових страв;
• Формування заявки на закупку, участь в інвентаризаціях;
• Прийом товару, оцінка його якості та дотримання умов та термінів зберігання;
• Контроль дотримання технологічних процесів (дефрост, приготування заготовок);
• Контроль прибирання, дезінфекції інвентарю);
• Ведення актів розбору риби/списання;
• Навчання стажерів.

Ми пропонуємо:

• Графік 3/3, 5/2, оплата від 1500 грн/ставка+ бонуси за викрутку (в загальному 2000 грн/зміна)
• Знижку на продукцію компанії.
• Відмінні умови праці та професійний розвиток
• Можливість брати участь у створенні унікальних рецептів та концепцій
• Наш сайт https://jackroll.com.ua/

Якщо ви відчуваєте, що ця вакансія відповідає вашим критеріям, надсилайте своє резюме та портфоліо