Шеф-кухар

Ресторан Кавказьких страв LAV SHASH у пошуках порядного, відповідального Шеф-кухаря

Наша адреса: пр-т Гагаріна, 150-А

Графік роботи 5/2.

Вимоги:

• Досвід роботи на посаді шеф-кухаря, су-шефа не менше 2 років, робота з кавказкою кухнею буде перевагою;

• Знання технології приготування страв;

• Готовність працювати на максимум і навіть більше

Умови роботи:

• Наша адреса: пр-т Гагаріна, 150-А
• Графік роботи 5/2.
• Ставка+премія.
• Безкоштовне харчування.
• Виплата зарплати двічі на місяць.
• Дружній колектив.

Обов’язки:

📍Управління персоналом кухні;

📍 Постійний контроль над технологією приготування страв, нормами закладення сировини та дотриманням технологічних карт;

📍Контроль дотримання санітарних норм; 📍Робота з технологічними картами;

📍Проведення інструктажу з технології приготування їжі та інших питань;

📍Проведення адаптації нового персоналу;

📍Забезпечення асортименту страви кулінарних виробів, складання меню, пов’язаного з сезонністю;

📍Здійснення розміщення кухарів по цехами інших працівників виробництва;

📍Здійснення роботи з бухгалтерією, накладними, списанням, та іншою документацією;

📍Проведення інвентаризації.

Телефонуйте:

063 411 10 44Показати телефон