Сестра медична (з дієтичного харчування)

Район: Солом’янський

Метро: Шулявка

Шановні колеги!

Якщо Ви відчуваєте що готові до роботи в сучасному закладі освіти, бажаєте проявити свої здібності, реалізувати ідеї, то ми раді запросити Вас, сестру медичну з дієтичного харчування, у нашу команду.

Про нас:

• ми маємо репутацію стабільного динамічного освітнього закладу;
• ми акумулюємо нові методи й технології;
• ми знаємо, як рости й розвиватися!!!
• ми маємо нове сучасне приміщення, високотехнологічне інформаційно- комунікаційне обладнання, теплі, затишні, комфортні умови праці.
• ми — це команда професіоналів, однодумців-творців, які формують нове освітнє середовище, де панують стосунки взаємоповаги між учасниками освітнього процесу;
• ми надихаємо своїм прикладом і допомагаємо учням робити впевнені кроки назустріч яскравим досягненням, реалізації їх найсміливіших ідей та створюваних проектів!

Умови роботи:

• сучасне приміщення;
• комфортні умови роботи;
• чудовий колектив;
• стабільна робота та заробітна плата;
• дружний, чуйний колектив;
• режим роботи — п’ятиденний.

У своїй роботі сестра медична з дієтичного харчування керується законами України, постановами уряду, розпорядчими документами центральних і місцевих органів виконавчої влади, органів місцевого самоврядування та підпорядкованих їм органів управління освітою і органів охорони здоров’я, нормативно-правовими актами з питань організації харчування дітей у дошкільних, загальноосвітніх навчальних закладах, наказами та розпорядженнями керівника навчального закладу; статутом та правилами внутрішнього трудового розпорядку навчального закладу, цією посадовою інструкцією.

Завдання та обов’язки:

1. Забезпечує виконання норм харчування дітей у навчальному закладі.
2. Перевіряє безпечність і якість продуктів харчування та продовольчої сировини, готової продукції у навчальному закладі.
3. Контролює дотримання санітарно-гігієнічних вимог на харчоблоці, коморі, їдальні, дотримання встановлених вимог до устаткування та інвентарю.
4. Контролює, щоб продукти харчування та продовольча сировина надходили до навчального закладу із супровідними документами, які свідчать про їх походження та якість (накладні, сертифікати відповідності, висновки санітарно-епідеміологічної експертизи тощо).
5. Спільно з комірником складає заявки на продукти харчування.
6. Бере участь у бракеражі сирої продукції.
7. Складає примірні двотижневі меню на різні періоди року, погоджує їх з територіальною установою державної санітарно-епідеміологічної служби.
8. Складає щоденні меню-розкладки.
9. Складає та оформлює картки-розклади страв для картотеки страв із зазначенням технології приготування.
10. Визначає склад страв відповідно до добових раціонів, енергетичної цінності продуктів та потреби дітей в основних харчових речовинах.
11. Знімає проби готових страв, визначає їх фактичний вихід, оцінює якість та дає дозвіл на видачу страв.
12. Відбирає добові проби.
13. Здійснює С-вітамінізацію готових страв.
14. Здійснює контроль за дотриманням технології приготування страв, за їх виходом.
15. Здійснює контроль за дотриманням дітьми правил особистої гігієни.
16. Здійснює контроль за дотриманням правил особистої гігієни персоналом, слідкує, щоб у працівників харчоблока були відсутні гнійничкові захворювання і гострі респіраторні інфекції.
17. Забезпечує дієтичне харчування дітей за призначенням лікаря.
18. Веде документацію з питань харчування дітей у навчальному закладі.
19. Забезпечує охорону життя та здоров’я дітей під час їх перебування у навчальному закладі.
20. Організовує профілактичні заходи щодо запобігання харчовим отруєнням, протиепідемічні заходи у разі виявлення осередку інфекції.
21. Надає першу долікарську допомогу при отруєннях, анафілактичному шоці, алергічних реакціях.
22. Організовує випуск санбюлетенів, інформаційних листків щодо профілактики шлунково-кишкових захворювань.
23. Дотримується принципів медичної етики.
24. Веде визначену законодавством документацію.
25. Підвищує свій професійний рівень завдяки відвідуванню відповідних курсів підвищення кваліфікації та читанню професійної літератури, зокрема періодики.
26. Проходить атестацію не рідше одного разу на п’ять років.
27. Проходить первинний і періодичні медичні огляди в установленому законодавством порядку.
28. Проходить навчання і перевірку знань з питань охорони праці, безпеки життєдіяльності раз на три роки.
29. Дотримується вимог нормативних документів з охорони праці, пожежної безпеки, електробезпеки.

Сестра медична з дієтичного харчування повинна знати:

1. Основи педіатрії, фізіології, санітарії та гігієни.
2. Номенклатуру лікувальних дієт різного призначення та профілю.
3. Особливості лікувальної кулінарії.
4. Технології приготування страв.
5. Норми продуктів харчування для різних категорій дітей.
6. Строки реалізації та умови зберігання продуктів харчування.
7. Методи асептики та антисептики.
8. Організацію санітарно-протиепідемічного режиму.
9. Правила оформлення медичної документації.
10. Порядок і строки складання звітності.
11. Нормативно-правові акти про організацію харчування дітей у навчальному закладі.

Сестра медична з дієтичного харчування взаємодіє з:

1. Керівництвом навчального закладу.
2. Сестрою медичною старшою та виконує її обов’язки на час її відсутності.
3. Класними керівниками.
4. Працівниками харчоблока.

03058 м.Київ

вул. Тетяни Яблонської, 12

(заклад освіти знаходиться біля Індустріального моста, Караваєвих Дач).

Наші контакти:

044−457−84−99Показати телефон

044−401−10−26Показати телефон

066−193−29−55Показати телефон

Директор Перехейда Олександр Михайлович

Детальніше ознайомитися з НВК «Ерудит» м.Києва можна на

сайті:https://www.erudit.kiev.ua/?