Керуючий, керуюча рестораном

ВМʼЯСО шукає керуючого/чу рестораном — відповідального лідера, який організує щоденну роботу закладу, підтримає сильну команду та забезпечить гостям якісний сервіс.

Вимоги:

• Досвід роботи керуючим від 2 років в ресторані;
• Знання бізнес-процесів ресторану;
• Досвід фінансового управління, бізнес-планування;
• Досвід управління персоналом, мотивація персоналу та формування команди, вміння надихати команду;
• Активна життєва позиція, націленість на результат;
• Стресостійкість, вміння працювати в режимі багатозадачності та обмежених часових рамках;
• Лідерські якості, вміння створити та навчити команду;
• Знання та розуміння основних стандартів надання сервісу, вміння вирішувати складні та конфліктні ситуації;
• Основна вимога — любов до роботи, до Гостей, клієнтоорієнтованість.

Обов’язки:

• Планування фінансової та господарської діяльності, бюджетування, виконання планових показників
• Організовувати щоденну роботу ресторану та контролювати дотримання стандартів.
• Керувати командою: планувати роботу, адаптувати нових працівників і підтримувати робочу атмосферу.
• Контролювати якість обслуговування, роботу залу та зворотний зв’язок від гостей.
• Стежити за основними показниками закладу, витратами, замовленнями, залишками та інвентаризаціями.
• Оперативно розв’язувати робочі питання й пропонувати покращення в роботі ресторану.
• Збільшення продажів, прибутку, продуктивності;

Ми пропонуємо:

• Гідна та своєчасна оплата праці;
• Оплата праці — за результатами співбесіди.
• Графік роботи 5/2 ;
• Можливість впливати на роботу закладу та розвиватися разом із командою.

Зацікавила вакансія? Надсилайте резюме або телефонуйте: [0506318700Показати телефон Наталя].