Шеф-кухар

Шукаємо шеф-кухаря до команди CHEESE BAKERY!

Наша ідея: творити WoW-продукт, що дарує WoW-емоції, разом із людьми, які прагнуть розвитку. :)

Ми шукаємо організованого та відповідального шефа/су-шефа, який вміє поєднувати операційне управління кухнею з контролем фінансових показників. Шеф відповідає за ефективну роботу кухні, дотримання технологій, якість продукту та злагоджену роботу команди.

Основні обов’язки:

1. Організація та контроль виробничих процесів: заготовки, закупки, документація, техкарти, чистота та санітарія.
2. Планування графіків, навантаження та витрат кухні;
3. Розбір інвентаризації.
4. Підбір, адаптація та навчання персоналу кухні;
5. Забезпечення справності обладнання та дотримання техніки безпеки.
6. Участь в організації подій, поп-апів, святкових вечерь.

Чого ми очікуємо від тебе:

• Досвід управління кухнею закладу (від 1 року в ролі су-шефа або шефа).

• Знання стандартів HACCP, технологій приготування, інвентаризації.

• Уміння працювати з техкартами, чек-листами, виробничими графіками.

• Базові навички роботи з обліковими системами та Excel/Google Таблицями.

• Високий рівень відповідальності та самодисципліни.

• Організованість і вміння працювати за чіткими дедлайнами.

• Комунікабельність: вміння працювати з командою.

• Лідерство: вміння навчати, контролювати та мотивувати команду

• Гнучкість і готовність до роботи в динамічному середовищі.

Від себе надаємо:

• Позмінний гібридний графік 3/2
• Розвозку в кінці робочого дня
• Дворазове харчування
• Соц страхування та багато інших переваг нашого соц пакету

Локація: Галицька 1

Якщо ти готовий приєднатися до нашої команди надсилай своє резюме, або телефонуй за номером +380(96)290−13−62Показати телефон, Юрій (t.me/cheese_bakery)