Технолог молочної промисловості

Велика національна компанія, один із лідерів на молочному ринку, відкриває вакансію тенолога молочної промисловості.

Вимоги до кандидатів:

• освіта вища (технік-технолог, інженер-технолог харчової промисловості);
• обов’язковий досвід роботи не менше 2 років на сучасному харчовому підприємстві;
• знання технологічних процесів з виробництва молочної промисловості;
• суттєвий досвід з розробки нових видів продукції та модифікації існуючих;
• володіння ПК на рівні впевненого користувача.

Основні функціональні обов’язки:

• організація та контроль технологічного процесу;
• підбір сировини та інгредієнтів, розробка рецептур на основі масла та жирів, контроль за їх дотриманням;
• проведення експериментів і випробувань з метою покращення якості продукції та розробки нової;
• ефективність використання масла та жирів в порівнянні із стандартним методом пакування (в ящиках);
• впровадження нових технологічних процесів для підприємства;
• розробка пропозицій щодо оптимізації собівартості продуктів, їх реалізація та вплив на собівартість продукції;
• вплив на якість готової продукції, введення даного процесу в технологічний процес та систему якості / безпечності;
• зберігання масла та жирів, методи, умови, ємності, управління технологічним процесом;
• можливість збільшеного терміну придатності продукції;
• ведення звітної документації;
• навчання співробітників технологічним процесам виробництва та підвищення їхньої кваліфікації.

Будемо раді кандидатам з проактивною життєвою позицією, які вміють працювати на результат, гнучким, відкритим для отримання нових знань та впровадження їх на практиці.