Шеф-кухар в шкільну їдальню


Про вакансію

Комунальне підприємство «Шкільне» ЧМР запрошує

ШЕФ-КУХАРЯ

Обов’язки:

  • Забезпечення безперебійної роботи їдальні;
  • Керівництво персоналом;
  • Контроль приготування та якості страв;
  • Дотримання технології приготування та санітарних норм;
  • Контроль витрачання та зберігання продуктів;
  • Організація своєчасного замовлення товарів;
  • Контроль виходу готових страв;
  • Ведення необхідної документації;

Вимоги:

  • Досвід роботи завідувачем виробництва, шеф-кухарем, старшим кухарем в закладах харчування;
  • Професійно-технічна або вища освіта за одним із напрямків підготовки: «Харчові технології», «Готельно-ресторанна справа»;
  • Знання виробничих процесів та технологій, вміння працювати в команді та керувати персоналом, висока організованість та відповідальність.

Ключові вимоги і навички

  • Досвід роботи від 1 року.
  • Середня спеціальна освіта.
  • Управління персоналом
  • Приготування страв
  • Ведення документації
  • Знання ДСанПіН
Показати всі навичкиЗгорнути навички

Схожі вакансії

Усі схожі вакансії

Статистика зарплат