Шеф-кухар

В ресторан сучасної української кухні «Мамай» в м.Буча запрошуємо креативного та творчого шеф-кухаря!

Обов’язки:

• розробка та впровадження меню згідно із концепцією ресторану;
• забезпечення грамотної та безперебійної роботи всіх цехів кухні;
• контроль якості і термінів приготування та видачі страв;
• підбір та навчання персоналу, контроль роботи;
• організація та контроль технологічних процесів;
• своєчасне проведення інвентаризацій;
• контроль та дотримання норм охорони праці, принципів та стандартів ХАССП.

Вимоги:

• креатив, смак та власний унікальний стиль;
• відповідальність, цілеспрямованість, бажання досягати високих результатів в роботі;
• перфекціонізм та сумлінність;
• бажання професійно розвиватись;
• вміння працювати з командою (підбір, навчання, мотивація та координація роботи);
• здатність оперативно приймати рішення та брати на себе відповідальність;
• енергійність, завзятість, готовність до мультизадачності.

Контактна особа Володимир +38 (067)209 26 57Показати телефон