Шеф-кухар
Optima Hotels & Resorts
Готельно-ресторанний бізнес;
більше 1000 співробітників
Миколаїв, вулиця Спортивна, 33/9.
2,8 км від центру
Живолуп Марина
+38 (067) 626 12 76
Повна зайнятість. Досвід роботи від 2 років.
Опис вакансії
Найбільша в Україні мережа готелів «Optima Hotels & Resorts», яка надає послуги високого рівня у сфері гостинності, працює за провідними європейськими стандартами обслуговування гостей, у зв’язку з відкриттям ресторану оголошує конкурс на вакансію «Шеф- кухаря»
Функціональні обов’язки:
- участь у розробці нових меню та страв ресторану, спец.пропозицій;
- вміння складати калькуляційні та технологічні карти;
- проведення опрацювання нових сезонних меню, нових страв;
- пошук постачальників на постачання продукції, підписання договорів, отримання лояльних умов роботи з постачальниками;
- організація графіка своєчасного постачання продуктів, формування адекватних запасів;
- контроль за раціональним зберіганням товарів, термінів їх використання;
- проведення інвентаризації на кухні;
- формування планів закупівлі;
- контроль за роботою персоналу кухні;
- контроль за якістю приготування страв та виконання стандартів компанії;
- ведення стандартної документації ресторану;
- контроль за ефективною витратою продуктів;
- проведення навчальних заходів із персоналом кухні.
Умови роботи:
- роботу у перспективній, надійній компанії;
- стабільну та своєчасну виплату заробітної плати;
- дотримання трудового законодавства (офіційне оформлення згідно з КЗпП, оплачувана відпустка/лікарняний, тощо);
- безкоштовні обіди для працівників.
Вимоги:
- досвід роботи на аналогічній посаді;
- вміння складати калькуляційні та технологічні карти;
- знання законодавства та світових стандартів у сфері безпеки зберігання та приготування продуктів;
- робота з різноманітними технологічними процесами;
- робота з постачальниками, проведення інвентаризацій.
Ми високо цінуємо внесок кожного співробітника та пропонуємо розвиватися разом із компанією «Optima Hotels & Resorts».
Наші гості будуть задоволені лише тоді, коли задоволені наші співробітники!
Якщо Ви бажаєте стати частиною нашої команди — підписуйтесь на нас в соцмережах:
Свій відгук без резюме ви можете залишити: OptimaJobBot
Ми обов’язково з вами зв’яжемося.
Схожі вакансії
Шеф-кухар
Свантовит, розничная сеть торговой корпорации,
Миколаїв
Старший кухар у паб Drunk Patrick
Optima Hotels & Resorts,
Миколаїв
Кухар
15 000 грн,
Плісова М.А., ФОП,
Миколаїв
Кухар-універсал
20 000 – 25 000 грн,
Две Палочки, суши-бар,
Миколаїв
Кухар, піцайоло
16 000 – 20 000 грн,
QR-Pizza,
Миколаїв