Керівник ресторанно-готельного комплексу

Вимоги:

• Досвід роботи на аналогічній посаді від 5 років
• Освіта за відповідною або суміжною спеціальністю
• Знання стандартів обслуговування та санітарних норм у роботі готелів та ресторанів
• Здатність розподілити обов’язки серед персоналу та організувати ефективну роботу колективу
• Вміння комунікувати з людьми та вирішувати конфліктні ситуації

Умови роботи:

• Заробітня плата від 50 000 гривень, в залежності від досвіду та компетенції кандидата
• Графік роботи та додаткові умови вирішується з керівництвом на співбесіді

Обов’язки:

• Управління роботою готелю та ресторану: загальне вирішення поточних адміністративних та господарських питань
• Керівництво персоналом: навчання, розподіл обов’язків та задач, контроль їх виконання та оцінка якості результату, координація між різними підрозділами комплексу, складання графіків роботи
• Виявлення недоліків в роботі комплексу, аналіз причин їх виникнення
• Документообіг та надання звітів керівництву
• Робота з постачальниками: забезпечення своєчасних замовлень, контроль якості замовлених продуктів та товарів
• Контроль якості стандартів обслуговування
• Спілкування з гостями комплексу, робота з зауваженнями та вирішення конфліктих ситуацій