Начальник лабораторії борошномельного виробництва в Олександрію

Один з лідерів виробництва пшеничного борошна в Україні (потужний і сучасний млин) проводить конкурсний набір кандидатів на позицію «Начальник лабораторії борошномельного виробництва»

Ця посада передбачає відповідальність за контроль за якістю продукції, організацію роботи лабораторії та забезпечення виконання всіх необхідних аналізів та випробувань відповідно до вимог системи управління якістю на підприємстві.

Обов’язки начальника лабораторії борошномельного виробництва:

1. Керівництво роботою лабораторії: планування щоденних операцій та розподіл завдань між членами команди, забезпечення ефективного функціонування лабораторії.

2. Розробка методик та контроль якості: розробка та оновлення методів проведення аналізів та випробувань продукції, включаючи методи органолептичної, фізико-хімічної, мікробіологічної та інших видів тестування для контролю якості борошна та інших борошномельних продуктів.

3. Організація аналізів: проведення та контроль аналізів продукції відповідно до встановлених стандартів безпеки та якості, включаючи фізико-хімічні параметри, вміст вологи, зольність, рівень мікробіологічної чистоти та ін.

4. Аналіз та звітність: аналіз даних, підготовка звітів та інтерпретація результатів аналізів, виявлення аномалій як продукції та пропозиція заходів щодо покращення виробничих процесів та якості продукції.

5. Управління обладнанням: управління процесом калібрування та обслуговування лабораторного обладнання, забезпечення його працездатності та точності вимірювань.

Вимоги до кваліфікації:

1. Вища освіта в галузі харчових технологій, хімії, біології чи суміжної галузі.

2. Досвід роботи в лабораторії харчового виробництва, переважно в борошномельній галузі.

3. Глибокі знання методів аналізу та випробувань, включаючи органолептичні, фізико-хімічні та мікробіологічні тести.

4. Досвід розробки методик проведення випробувань та аналізів, інтерпретації результатів та підготовки звітів.

5. Вміння керувати процесом калібрування та обслуговування лабораторного обладнання.

6. Навички керівництва персоналом, навчання та контролю за виконанням стандартів роботи в лабораторії.

Умови роботи:

Локація: місто Олександрія

Сучасне обладнання, професійний колектив

Конкурентні умови оплати праці

Компенсація витрат на переїзд для іногородніх