Керівник напрямку "Кейтеринг"

Фудіцина — це компанія медичного кейтерингу, яка надає комплексну послугу з харчування в медичному закладі — як для пацієнта, так і для медичного персоналу та відвідувачів. Нашими клієнтами вже стали 63 медичних заклади в 8 містах України: Київ, Львів, Хмельницький, Луцьк, Ковель, Рівне, Житомир і Тернопіль.

Вже 8 років ми щиро вболіваємо за швидке одужання пацієнтів і віримо, що за допомогою смачного, збалансованого харчування можемо позитивно впливати на їхній емоційний та фізичний стан.

Фудіцина: їжа, що лікує!

Ми працюємо в 4 напрямках:

• харчування пацієнтів за держзамовленням;
• індивідуальне харчування пацієнтів;
• харчування медичного персоналу;
• заклади громадського харчування в лікарнях.

Зараз ми шукаємо Керівник напрямку кейтеринг, який допоможе нам покращити результати роботи зі сторони візуальної комунікації компанії.

Основні обов’язки:

• Керівництво співробітниками відділу — завідувачі харчоблоків, координатор сервісу роздачі;
• Робота на харчоблоках над скаргами від клієнтів спільно з координатором сервісу роздачі з метою мінімізації таких скарг;
• Запуск нових харчоблоків: попередня оцінка обладнання та самого харчоблоку, супровід закупівлі потрібного обладнання та інвентарю, постановка процесів, введення в роль нового завідувача харчоблоку;
• Автоматизація та оптимізація існуючих виробництв;
• Систематизація операційних процесів на виробництвах;
• Участь у впровадженні та контроль дотримання стандартів НАССР на харчоблоках — спільно з менеджером ХАССП;
• Навчання співробітників усім нововведенням та контроль за виконанням процедур та стандартів;
• Складання загального бюджету витрат напрямку «Кейтеринг».
• Розробка нормативних документів для роботи харчоблоків (регламенти, чек листи, інструкції);
• Ефективна взаємодія з відділом розробок в процесі роботи, впровадження нового клієнтоорієнтованого меню;

• Регулярні відвідування харчоблоків для перевірки роботи виробництв: загальні процеси, використання обладнання, збір скарг та інформації від завідувачів харчоблоків;

Оцікуємо від тебе:

• Освіта у галузі харчового виробництва: середньо-спеціальна або вища;
• Обов’язковий досвід безпосередньої роботи кухарем, кухарем-технологом у закладах громадського харчування від 3 років;
• Досвід роботи у мережевих закладах буде додатковою перевагою;
• Знання всіх технологічних процесів, пов’язаних з приготуванням їжі, розуміння особливостей процесів приготування їжі у великих обсягах;
• Знання кухонного виробничого обладнання;
• Досвід запуску харчових виробництв з нуля або перенесення/масштабування існуючих;
• Інтерес до розвитку у галузі громадського харчування;
• Готовність до відряджень; 50% на виробництвах, 50% в офісі на м.Контрактова.

Пропонуємо:

• Графік роботи 5/2 з 10.00 до 18.00
• Роботу в соціально відповідальній та стабільній компанії, що є лідером у сфері медичного кейтерингу;
• Гарантію роботи в умовах військового стану;
• Офіційне працевлаштування з дотриманням гарантій КЗпП;
• Мотиваційну програму з власною валютою та корпоративним магазином;
• Безоплатне харчування, навчання та медогляд;
• Свідому команду, з якою драйвово і працювати, і відпочивати, грати в мафію, і волонтерити.

Сьогодні команда Foodicine налічує понад 300 співробітників, а середній термін роботи в компанії — 2 роки. Надсилайте своє резюме, аби приєднатися до нашої команди!