Технолог напівфабрикатів (бакалія)

Обов’язки:

• Розробка та вдосконалення технологічних процесів виробництва напівфабрикатів.
• Контроль за дотриманням технологічних режимів на всіх етапах виробництва.
• Впровадження нових рецептур та вдосконалення існуючих з урахуванням вимог якості та безпеки харчових продуктів.
• Організація та контроль роботи виробничої лінії.
• Проведення аналізу виробничих показників та розробка заходів для їх оптимізації.
• Забезпечення дотримання санітарних норм та вимог до виробництва.
• Підготовка технологічної документації, інструкцій та нормативів.
• Взаємодія з контролюючими органами щодо якості та безпеки продукції.
• Проведення внутрішніх аудитів та участь у зовнішніх перевірках.
• Впровадження інноваційних технологій для підвищення ефективності виробництва.
• Забезпечення оптимального використання сировини та матеріалів.
• Координація роботи з постачальниками сировини для забезпечення відповідності стандартам якості.
• Моніторинг ринкових тенденцій та інновацій у сфері виробництва.

Вимоги:

• Вища освіта у сфері харчових технологій або суміжних спеціальностей.
• Досвід роботи технологом у харчовій промисловості (бажано у виробництві напівфабрикатів або бакалії) від 3 років.
• Знання сучасних технологій виробництва бакалійних напівфабрикатів та нормативної документації.
• Відмінні організаційні та аналітичні навички.
• Знання стандартів якості та систем управління безпечністю харчових продуктів (HACCP, ISO).
• Навички роботи з виробничим обладнанням та автоматизованими системами управління виробництвом.

Ми пропонуємо:

• Конкурентну заробітну плату.
• Можливості для професійного розвитку та кар'єрного зростання.
• Комфортні умови праці.
• Корпоративні заходи та підтримку з боку керівництва.

Локація:м. Біла Церква, вул. Сквирське Шосе, 20 Якщо вас зацікавила вакансія, залишайте своє резюме або телефонуйте за номером 0934614201Показати телефон.

Приєднуйтесь до нашої команди та разом створюйте якісну продукцію для наших клієнтів!