• Вища за середню

Пекар, кондитер


Про вакансію

Вимоги:

  • Досвід роботи пекарем або кондитером буде перевагою.
  • Знання технологій приготування тіста (дріжджового, бездріжджового, листкового тощо).
  • Вміння працювати з професійним обладнанням (печі, тістоміси).
  • Дотримання рецептури, технологічних карт та норм виробництва.
  • Базові знання санітарних норм та правил гігієни (HACCP).

Умови роботи: графік за домовленістю, з 7:00−17:00

Готові розглянути кандидата без досвіду, але з бажанням працювати та розвиватися. Кількість змін та рівень оплати обговорюються індивідуально — залежно від досвіду та навичок.

Обов’язки:

  • Приготування тіста та випічки, булочок, сінабонів, пирогів та іншої продукції, тортів.
  • Дотримання технологічних карт та стандартів закладу.
  • Контроль якості сировини та готової продукції.
  • Підтримання чистоти робочого місця, обладнання та інвентарю.
  • Дотримання санітарних норм та правил безпеки.
  • Раціональне використання продуктів, контроль залишків.
  • Участь у розробці нових рецептів та вдосконаленні існуючих (за потреби).

Ключові вимоги і навички

  • Виготовлення кондитерських виробів
  • Випікання
  • Контроль залишків
  • Контроль якості продукції
  • Знання ДСанПіН
  • Бажання вчитися і розвиватися
Показати всі навичкиЗгорнути навички

Схожі вакансії

Усі схожі вакансії

Статистика зарплат