• Зараз переглядає 1 шукач
Levmark

Технолог харчової промисловості

  • 60 000 – 80 000 грн, Ставка + премія
  • Levmark

    Роздрібна торгівля; 250–1000 співробітників
  • Львів
  • Вікторія
  • Повна зайнятість. Також готові взяти студента, людину з інвалідністю. Досвід роботи від 1 року. Вища освіта.
  • Навчання персоналу
  • Креативність
  • Ведення звітності
  • Управління асортиментом
  • Контроль якості продукції
Показати всі навичкиЗгорнути навички

Опис вакансії

Мережа продуктових магазинів Levmark, що налічує близько 30 торгових точок у Львівській області, активно розвиває напрям власних кулінарій. Наші покупці щодня можуть посмакувати якісною піцою, бургерами, салатами, гарячими стравами та іншими готовими стравами.

У зв’язку з розширенням ми шукаємо Технолога по кулінарії, який допоможе вдосконалювати асортимент, контролювати якість та впроваджувати новинки.

Обов’язки:

Технологічна діяльність:

  • Контроль якості кулінарної продукції на всіх етапах виготовлення.

  • Розробка та оптимізація технологічних процесів у виробництві.

  • Створення нових рецептів і вдосконалення існуючих.

  • Ведення технологічних карт з урахуванням норм витрат і стандартів якості.

Управління асортиментом:

  • Формування асортименту кулінарії.

  • Аналіз продажів, оптимізація позицій.

  • Моніторинг ринку та впровадження трендів.

Контроль витрат:

  • Розрахунок собівартості страв.

  • Контроль використання сировини, зниження списань.

  • Дотримання санітарно-гігієнічних норм.

Навчання персоналу:

  • Проведення навчання для працівників кулінарії.

  • Контроль дотримання технологій та стандартів.

Аналітика та звітність:

  • Аналіз показників ефективності.

  • Підготовка звітів і пропозицій для покращення процесів.

Ми очікуємо:

  • Досвід роботи технологом кулінарії від 2 років.

  • Знання технологічних процесів та нормативної документації.

  • Креативність, орієнтація на сучасні кулінарні тренди.

  • Вміння навчати й організовувати команду.

  • Наявність автомобіля.

Ми пропонуємо:

  • Роботу в стабільній і динамічній мережі, що розвивається.

  • Можливість реалізовувати власні ідеї та впроваджувати новинки.

  • Конкурентну оплату праці.

  • Умови для професійного розвитку.

Схожі вакансії

Усі схожі вакансії

Статистика зарплат