Сушеф (кейтеринг)

46 000 – 50 000 грн, Вища за середню Два рази на місяць аванс/зп
Сольваж
Готельно-ресторанний бізнес; менше 10 співробітників
Київ, вулиця Набережно-Лугова, 12.
3,3 км від центру На мапі
Павло
+380 50 141 66 78
Повна зайнятість. Досвід роботи від 2 років. Середня спеціальна освіта.

Управління персоналом
Приготування страв
Закупівля товарів
Інвентаризація
Розробка меню
Знання ДСанПіН

Опис вакансії

Вимоги: Кейтерингова компанія з приготування корпоротивного харчування шукає в команду енергійного, досвідченого професіонала на посаду су-шеф. Бажано: досвід роботи з великою кількістю замовлень.

Умови роботи: Графік роботи 5/2. Хлопцям сплачуємо таксі. Своєчасна виплата заробітньої плати (є премії). Харчування за рахунок підприємства.

Обов’язки нашого су-шефа:

Організація та контроль роботи кухні: Су-шеф координує роботу кухонних постів, забезпечує безперебійну роботу кухні, слідкує за дотриманням технології приготування страв та стандартів санітарних норм.
Контроль якості: Відповідає за підтримку високого рівня якості страв, контролює дотримання рецептур та технологій приготування.
Управління персоналом: Бере участь в управлінні та навчанні кухарів, може замінювати шеф-кухаря під час його відсутності.
Адміністративні функції: Складає заявки на закупівлю сировини (в умовах відсутності шеф-кухаря), бере участь в інвентаризаціях, слідкує за товарними залишками.
Розробка меню: Бере участь у плануванні меню та розробці нових страв.
Забезпечення чистоти та безпеки: Впроваджує та контролює дотримання стандартів чистоти, безпеки та санітарних норм на кухні.

Сушеф (кейтеринг)

Опис вакансії

Схожі вакансії

Схожі посади у Києві

Вакансії в категоріях

Вакансії за містами

Вакансії за сферою діяльності

Статистика зарплат

Гарячі вакансії