Сомельє (5*, готельно-ресторанний комплекс)

Мережа готелів Apartel Resorts шукає сомельє для роботи в нашому новому 5-зірковому готельно-ресторанному комплексі в с.Косонь — унікальному місці на перетині розкішного відпочинку, термального курорту та медичних послуг.

Що ми очікуємо:

• Досвід роботи сомельє або у сфері ресторанного сервісу від 1 року.
• Знання винної культури, класифікацій, основ енології та гастрономічних поєднань;
• Навички професійної дегустації та опису органолептичних характеристик вина;
• Уміння консультувати гостей і презентувати напої з високим рівнем сервісу;
• Відповідальність, уважність до деталей і високий рівень комунікаційних навичок;
• Охайний зовнішній вигляд і вміння підтримувати імідж преміального сервісу;
• Бажано наявність профільної освіти або сертифікатів (WSET, Court of Master Sommeliers тощо);
• Знання англійської мови на рівні, достатньому для спілкування з гостями буде перевагою;

Обов’язки:

• Формування та оновлення винної карти закладу;
• Підбір вин та інших напоїв відповідно до концепції ресторану та меню страв;
• Контроль наявності, якості та умов зберігання алкогольних напоїв;
• Проведення інвентаризацій алкогольної продукції;
• Консультування гостей щодо вибору вин і поєднання їх зі стравами;
• Проведення дегустацій, презентацій і винних вечорів;
• Приймання, перевірка якості та маркування вин при постачанні;
• Контроль правильності подачі вина та напоїв згідно зі стандартами сервісу;
• Навчання офіціантів основам винного сервісу та рекомендацій гостям;
• Ведення обліку продажів і складання звітності щодо реалізації алкогольних напоїв;
• Співпраця з постачальниками та участь у доборі нових позицій для винної карти;
• Дотримання стандартів сервісу, корпоративних вимог і законодавчих норм щодо продажу алкоголю;

Що ми пропонуємо:

• Роботу в команді, яка створює кращий готельний продукт в Україні;
• Стабільну заробітну плату;
• Можливість навчання та розвитку у сфері кулінарії;

Зацікавила наша вакансія? Телефонуйте, пишіть в месенджери (Telegram/viber) 097−724−58−53Показати телефон Юлія