Шеф-кухар

Привіт! Ми — команда «Полтава», заклад, який створює нову кулінарну історію на кожен день. Наш бренд народився з іде поєднати традиції смачної кухні з сучасним підходом, і ми пишаємось, що смакуємо з 899 року.

Що ти будеш робити на цій посаді:

• Керувати процесами на кухні, підтримувати порядок та організацію робочого простору.
• Контролювати якість приготування страв відповідно до стандартів.
• Організовувати та розподіляти роботу між кухарями, навчати та мотивувати колег.
• Слідкувати за дотриманням санітарних норм та техніки безпеки.
• Складання технологічних карт, заявок на обладнання тощо
• Моніторінг фудкоста кухні
• Проведення контрольних інвентаризацій.
• Контроль якості продукції
• Замовлення продуктів та контроль за складом
• Підбір, навчання та розвиток працівників кухні
• можливість участі у створенні нових рецептур та технологій
• атестація, оцінка ефективності працівників кухні (щоденна, щомісячна)з ціллю мотивації;

Щоб успішно працювати на цій посаді, ти маєш:

• Досвід роботи на посаді шеф-кухара від 2 років.
• Вміння організовувати робочий процес, операційні навички
• Відповідальність за команду та результат.
• Системність, відповідальність, лідерські якості
• Орієнтація на якість, смак і стабільний результат
• Бажання розвиватися в кулінарній сфері та впроваджувати нові ідеї.
• Дружній підхід, комунікабельність і готовність підтримувати атмосферу довіри.

Що ми пропонуємо:

• Заробітну плату 50000−55000 грн (за результатами співбесіди).
• Роботу в сучасному закладі в центрі Києва з дружньою командою.
• Можливість реалізувати свої ідеї та рости професійно разом з нами.
• Стабільне працевлаштування та комфортні умови роботи.
• Участь у створенні унікальної кулінарної історії разом.

Якщо ти готовий долучитися до нашої команди та разом створювати смачні історії, чекаємо на твою заявку! Разом ми зробимо кожен день смачним і особливим.

Умови співпраці по висновкам дегустації та попереднього стажування.