Шеф-кухар (Ambassada)

Ресторан, який знаходиться в самому серці Івано-Франківська шукає досвідченого фахівця з глибокими знаннями кулінарного мистецтва, високими стандартами якості та вмінням ефективно керувати командою!

Основні обов’язки

• Організація та контроль роботи кухні відповідно до стандартів компанії
• Розробка, оновлення та впровадження меню ресторану з урахуванням сезонності
• Контроль технологічних процесів, дотримання рецептур і норм харчової безпеки
• Управління персоналом кухні: підбір, навчання, мотивація та оцінка ефективності
• Взаємодія з постачальниками, контроль якості та кількості отриманих продуктів
• Аналіз витрат, оптимізація собівартості страв та ресурсів кухні
• Участь у створенні гастрономічних заходів, дегустацій та презентацій меню

Вимоги до кандидата

• Досвід роботи шеф-кухарем 5 років у ресторанах високого рівня
• Професійна освіта в галузі кулінарії (перевагою буде міжнародний досвід або сертифікати)
• Володіння сучасними кулінарними технологіями та знання гастрономічних тенденцій
• Вміння організовувати роботу команди, високий рівень комунікації та лідерських навичок
• Відповідальність, уважність до деталей, стресостійкість

Компанія пропонує

• Роботу у стабільній компанії з багаторічною репутацією у сфері HoReCa
• Фінансову стабільність та офіційне працевлаштування
• Можливість реалізовувати авторські ідеї та впливати на формування гастрономічної концепції ресторану
• Безпечні та комфортні умови праці, підтримку з боку керівництва

Місце роботи: Івано-франківськ

Контактна особа: 067 350 57 88Показати телефон Марія

Резюме з описом досвіду та портфоліо авторських страв просимо надсилати на електронну адресу [відгукнутися]