Помічник менеджера ресторану

Готель «Красна Поляна Family Club Resort» (с. Поляниця, Івано — Франкківська область) запрошує на роботу — помічника директора ресторану.

Ми шукаємо відповідального та організованого помічника директора ресторана, який допоможе забезпечити безперебійну роботу ресторану формату «шведська лінія» та високий рівень сервісу для гостей.

Вимоги до кандидата:

Досвід роботи у сфері HoReCa (адміністратор, старший офіціант, менеджер, помічник керівника) — бажано

• Розуміння специфіки роботи шведської лінії
• Організаторські здібності та лідерські якості
• Вміння працювати з персоналом і гостями
• Відповідальність, стресостійкість, уважність до деталей
• Знання санітарних норм та базових стандартів HACCP — перевага
• Готовність працювати в змінному графіку

Обов’язки:

• Допомога директору в організації та контролі щоденної роботи ресторану
• Контроль підготовки, відкриття та закриття шведської лінії
• Забезпечення своєчасного поповнення страв, напоїв та витратних матеріалів
• Контроль якості, зовнішнього вигляду та температурних режимів страв
• Організація та координація роботи персоналу (кухарі, кухонні працівники, лінійний персонал)
• Складання та контроль графіків змін
• Навчання та адаптація персоналу, контроль дотримання стандартів обслуговування
• Контроль санітарно-гігієнічних норм та стандартів HACCP
• Участь у замовленні продуктів, контроль залишків, проведення інвентаризацій
• Робота зі зверненнями та скаргами гостей
• Контроль касової дисципліни (за наявності платних послуг)
• Ведення внутрішньої звітності
• Замінювання директора ресторану під час його відсутності

Ми пропонуємо:

• Стабільну роботу в надійному закладі
• Конкурентну заробітну плату (обговорюється на співбесіді)
• Дружній колектив та підтримку керівництва
• Можливість професійного розвитку та кар'єрного росту

Умови:

• Переїзд в с. Поляниця (Буковель)
• Проживання та харчування надаємо безкоштовно
• ЗП від 20000грн
• Дзвоніть: 380932436519Показати телефон Світлана