Керівник ресторану, F&B manager

Ми шукаємо керівника F&B для преміального готелю у Львові, який готовий не лише підтримувати щоденні операційні процеси, а й стратегічно розвивати напрямок.

Наш фокус — розвиток лобі-бару та ресторану як самостійних, привабливих для міста напрямків, а не лише для гостей готелю.

Зона відповідальності

• Повне управління F&B-напрямком: лобі-бар, ресторан, кухня
• Робота з командою: навчання, мотивація, стандарти сервісу
• Управління операційними процесами та щоденною роботою підрозділу
• Формування бюджету, контроль витрат, робота з собівартістю та маржинальністю
• Збільшення продажів, середнього чека та кількості повторних візитів
• Розвиток лобі-бару та ресторану як комерційно привабливих точок для гостей ззовні
• Ініціювання та впровадження нових форматів, ідей, активностей і подій
• Тісна взаємодія з керівництвом готелю, маркетингом і шеф-кухарем
• Контроль якості сервісу та загального гостьового досвіду

Наші очікування

• Досвід управління F&B-напрямком вітається.
• Сильні операційні навички та стратегічне мислення
• Досвід побудови ефективних команд і роботи з персоналом
• Уміння впливати на продажі й комерційний результат
• Орієнтація на сервіс, продукт і гостьовий досвід
• Готовність брати відповідальність за результат і розвиток напрямку

Ми пропонуємо

• Можливість очолити F&B-напрямок у преміальному готелі
• Реальний вплив на продукт, формат і комерційний результат
• Роботу з простором, який має потенціал стати гастрономічною точкою міста
• Конкурентний рівень доходу (обговорюється індивідуально)
• Професійне середовище та підтримку з боку керівництва

Якщо Вас зацікавила пропозиція — відправляйте резюме та раді будемо обговорити деталі.

Додатковий звʼязок: telegram @khomyk_k, 0932394483Показати телефон, Христина