Керівник ресторану, FB manager

«Медвино» — це місце сили, природи та гостинності. Наші гості приїжджають сюди за спокоєм, смачною кухнею та відчуттям турботи в кожній деталі. Ми хочемо, щоб кожен гість отримував найкращі враження — тому запрошуємо в команду відповідального та натхненного F&B менеджера, який розвиватиме ресторанний сервіс разом з нами.

Основні обов’язки:

• Повна організація та координація роботи F&B-напрямку комплексу.
• Управління рестораном та банкетним сервісом.
• Контроль стандартів обслуговування, гостинності та швидкості роботи.
• Формування та управління командою: підбір, навчання, мотивація персоналу.
• Взаємодія з кухнею, сервісною командою та іншими відділами комплексу.
• Контроль якості страв, подачі, чистоти та санітарних норм.
• Здійснення інвентаризацій, контроль списань та залишків.
• Робота з постачальниками, замовлення товарів, оптимізація витрат.
• Аналіз фінансових показників F&B-напрямку, впровадження покращень.
• Участь у створенні меню, сезонних спецпропозицій та підвищенні продажів.

Вимоги:

• Досвід роботи F&B Manager / адміністратором ресторану / керівником ресторану від 1 року
• Розуміння ресторанних стандартів, сервісу
• Вміння працювати з документацією, інвентаризаціями, постачальниками.
• Лідерські якості, проактивність, вміння швидко приймати рішення.
• Орієнтація на сервіс, вміння вирішувати складні ситуації з гостями.

Ми пропонуємо:

• Роботу в одному з найатмосферніших природних комплексів Київщини.
• Можливість впливати на рівень сервісу та розвиток ресторанної концепції.
• Офіційне працевлаштування.
• Конкурентну заробітну плату
• Харчування та проживання
• Комфортні умови та команда, яка цінує професіоналізм.

Якщо ти хочеш долучитися до нашої команди і разом з нами творити майбутнє, надсилай свій відгук!