Бухгалтер-технолог (HoReCa, ресторанний облік)

Всім привіт, я — Олександра Герасименко, власниця компанії Alfa Gold.

Alfa Gold — це гнучка компанія. Ми завжди швидко розвивалися і пристосовувалися до змін, зокрема, у спілкуванні з клієнтами і пошуку нових можливостей для росту. Початкова місія компанії полягала в тому, щоб надавати якісні послуги бухгалтерського обліку та консультацій клієнтам різних масштабів. З часом, підходи та стратегії компанії «Alfa Gold» змінювалися, але залишалися спрямованими на досягнення високих стандартів обслуговування та розвиток як лідера у сфері бухгалтерських послуг.

Ближче зі мною та з компанією можна познайомитись перейшовши за посиланнями:

сайт компанії: https://www.alfagold.ua/

інстаграм компанії: https://www.instagram.com/alfagoldconsult?igsh=MXhlYmtxYzdoeGo0dg==

мій інстаграм: https://www.instagram.com/aleksgerasymenko?igsh=aWd0eTFlaThhd2ty

ютуб-канал: http://www.youtube.com/@aleks_podkast

У зв’язку з розширенням команди, ми знаходимось у пошуку Бухгалтера-технолога (відділ Ресторани), який стане частиною нашого успішного колективу, де ми цінуємо кожного співробітника та надаємо оптимальні умови для розвитку та самореалізації!

Що ви отримаєте:

1. Стабільна та вчасна заробітна плата. (випробувальний термін — оплачується).
2. Можливість персонально росту.
3. Професійні курси та навчання.
4. Повністю віддалений формат роботи, онлайн зустрічі та постійна підтримка безпосереднього керівника.
5. Професійну, позитивну команду з людяним керівництвом та чітко побудованою системою комунікації.
6. Шалений темп росту і розвитку.
7. Корпоративні заходи та подарунки, стабільні відпустки.

Що ми пропонуємо:

• Можливість професійного зростання.

• Позитивні та людяні керівники, готові надавати підтримку та сприяти вашому професійному розвитку.
• Взаємодопомога нашого дружнього колективу.
• Бути частиною компанії, що швидко, впевнено розвивається та не знижує оберти навіть в період війни.
• Доступ до навчання.
• Повністю віддалений формат роботи, повна зайнятість (з 9.00 до 18.00).
• Чіткі та зрозумілі задачі, які сприяють ефективній роботі
• Випробувальний термін (3 місяці) оплачується.
• Відпустку 24 дні на рік.
• Корпоративні заходи, подарунки та багато цікавого.

Наш ідеальний кандидат:

• Має досвід у HoReCa / ресторанному обліку

• Працював з техкартами та калькуляціями

• Розуміє логіку food cost і списань

• Вміє працювати в Poster / Syrve / Servio (або подібних системах)

• Уважний до деталей, системний, не боїться відповідальності

• Вміє комунікувати з кухнею та менеджментом

Жоден працівник нашої компанії не залишається без уваги!

Розглядаємо кандидатів тільки на повну зайнятість (дистанційно)!

Що ви будете робити:

1. Технологія та меню

• Супровід меню спільно з шеф-кухарем / бар-менеджером

• Фіксація рецептур, виходу, норм закладки, технологічних втрат

• Контроль та оновлення технологій при змінах у меню

• Узгодження аналогів і правил замін інгредієнтів

2. Техкарти та калькуляції

• Створення та підтримка технологічних і калькуляційних карт

• Розрахунок брутто/нетто, втрат, коефіцієнтів, округлень

• Налаштування логіки техкарт під систему обліку (Poster / Syrve / Servio тощо)

• Перерахунок калькуляцій при зміні цін, виходу, фасування

3. Собівартість і food cost

• Розрахунок та контроль планової й фактичної собівартості

• Аналіз впливу цін, втрат і виходу на маржинальність

• Виявлення «стрибків» собівартості та причин відхилень

• Контроль коректності коефіцієнтів і одиниць виміру

4. Товарна база (номенклатура)

• Створення та підтримка «чистої» товарної бази

• Налаштування одиниць, фасувань, коефіцієнтів

• Усунення дублів і стандартизація найменувань

5. Товарний облік і виробництво

• Контроль приходів, переміщень, списань, оприбуткувань

• Оформлення виробництва / напівфабрикатів

• Контроль відсутності «мінусів», завислих документів і помилок рухів

6. Продажі та списання

• Перевірка коректності автоматичних списань по техкартах

• Виявлення та усунення причин некоректних списань

• Контроль ручних коригувань (лише за погодженням)

7. Інвентаризації

• Підготовка даних для інвентаризацій

• Аналіз результатів, логічні тести, TOP-позиції

• Оформлення списань / оприбуткувань і аналітики

8. Списання та втрати

• Контроль списань за причинами (втрати, брак, дегустації, компліменти)

• Контроль дотримання нормативів

• Виявлення ризикових зон і системних відхилень

9. Взаємодія з командою

• Комунікація з шефом, баром, менеджерами проєкту

• Фіксація та документування змін

• Узгодження строків закриття періодів

10. Закриття місяця

• Чек-лист закриття товарного обліку

• Формування ключових показників (food cost, списання, різниці)

• Передача результатів клієнту / команді

Якщо ви бачите себе частиною нашої команди та маєте бажання разом з нами досягати нових вершин, швидше надсилайте резюме або пишіть в телеграм @hr_alfagold

До зустрічі на співбесіді!