Завідувач харчового виробництва (кейтеринг, ст. м. Лівобережна)

Завідувач виробництва (харчове виробництво)

Графік роботи:Понеділок — п’ятниця, з 8:00 до 17:00 Заробітна плата:35 000 грн

Обов’язки:

• Організація та повний контроль виробничого процесу
• Планування обсягу роботи персоналу на день
• Видача завдань персоналу та контроль їх виконання
• Безпосередня участь у виробничому процесі та приготуванні страв
• Контроль відповідності приготованих і розфасованих страв замовленням клієнтів
• Перевірка якості готових страв за органолептичними показниками
• Контроль відповідності готових страв їх назві та технологічним картам
• Фасування готової продукції та формування замовлень у термосумки
• Орієнтація на задоволення потреб і очікувань клієнтів
• Контроль чистоти обладнання та виробничих приміщень
• Організація прибирання та контроль його якості
• Закупівля професійної хімії для прибирання
• Контроль чистоти посуду та термосумок
• Організація робіт з ліпки пельменів, виготовлення вафель та млинців
• Видача завдань персоналу та контроль виконання
• Встановлення та контроль часових рамок виконання робіт
• Управління запасами: замовлення, облік та раціональне використання
• Контроль справності обладнання
• Приймання товару та контроль якості поставок

Ми очікуємо:

• Досвід роботи на харчовому виробництві
• Відповідальність, організованість, уважність до деталей
• Вміння керувати персоналом та виробничими процесами