Керуючий рестораном, більярдним клубом

Вимоги:

• Досвід роботи на посаді директора ресторану від 2 років.
• Досвід у формуванні бюджету ресторану.
• Вміння планувати та працювати на результат, вміння мотивувати команду.
• Знання правил ресторанного сервісу та стандартів обслуговування.
• Навички ведення переговорів, ділового спілкування та листування.
• Вміння боротися з труднощами, що виникають.
• Знання сучасних тенденцій у ресторанному бізнесі.
• Знання базових правил маркетингу та залучення гостей в ресторан.

Умови роботи:

• Графік роботи: 5\2;
• Соціальний пакет.
• Харчування

Обов’язки:

• Забезпечення раціонального використання трудових, матеріальних та фінансових ресурсів.
• Мотивація, координація, контроль та навчання персоналу.
• Забезпечення дотримання працівниками затверджених правил, стандартів, інструкцій.
• Внесення та реалізація пропозицій щодо підвищення ефективності роботи ресторану.
• Проведення заходів по залученню гостей
• Виконання планів продажу.
• Аналіз звітності
• Контроль за проведенням інвентаризації.
• Закупівля необхідного інвентарю та посуду.