Кондитер

Старший кондитер

Мережа кондитерських Vanil запрошує до команди старшого (провідного) кондитера — відповідального фахівця, який вміє працювати за стандартами, контролювати якість та бути прикладом для команди.

Обов’язки:

• Організація та контроль роботи кондитерської зміни;
• Замовлення сировини у наявних постачальників;
• Внесення інформації в програму (план виробництва / акти приготування)
• Приготування тортів, тістечок та порційних десертів згідно з технічними картами;
• Контроль якості сировини та готової продукції;
• Дотримання та контроль стандартів компанії, санітарних норм
• Навчання та адаптація нових кондитерів;
• Контроль технологічних процесів і дотримання рецептур;
• Підтримання порядку та дисципліни на виробництві.

Вимоги:

• Досвід роботи кондитером від 2 років;
• Досвід виконання функцій старшого зміни / наставника буде перевагою;
• Впевнене знання кондитерських технологій (креми, бісквіти, начинки, десерти, декор);
• Відповідальність, організованість, уважність до деталей;
• Вміння працювати з командою та дотримуватися стандартів.

Ми пропонуємо:

• Гідну заробітню плату, стабільно та вчасно;
• Роботу в мережі, що активно розвивається;
• Графік роботи: позмінний / за домовленістю;
• Комплексне харчування
• Сучасне обладнання та комфортні умови праці;
• Чіткі стандарти та налагоджені процеси;
• Можливість професійного розвитку та росту всередині мережі.