• Зараз переглядає 1 шукач
Taiyou

Суші-шеф

  • Attentiveness
  • Leadership
  • Sushi cooking
  • Cooking meals
  • Creating the menu
  • Japanese cuisine
  • Independence
  • Teamwork
  • Communicability
Показати всі навичкиЗгорнути навички

Опис вакансії

Ідея та філософія Tomoshibi:

  • Через їжу доносити до людей України японське розуміння «和 (ва)» — гармонії та балансу.
  • Створити простір, де через страви в серцях людей запалюється «вогник» (灯・ともしび), що дарує тепло та надію.
  • Стати «світлом», яке освітлює світле майбутнє України.

Наш заклад спеціалізується на японській кухні

(суші, рамен, донбурі, оніґірі)

та прагне надавати якомога автентичніший японський смак.

(Кухня:

Ми закуповуємо продукти з нуля та готуємо все самостійно, тому співробітники можуть розвивати:

  • навички приготування їжі,
  • участь у розробці нових меню,
  • знання з гігієни та санітарного контролю.)

Зал:

Окрім обслуговування гостей, ви виконуватимете прості завдання

(підготовка донів, оніґірі, топінгів до рамену тощо),

розвиваючи:

  • комунікаційні навички,
  • уважність,
  • турботу про гостей.

Спільні цінності для всіх позицій:

  • самостійність,
  • швидкість роботи,
  • розуміння та повага до роботи інших,
  • командна взаємодія, а не фокус лише на «своїй» зоні.

⚠️ У нас немає окремого прибирального персоналу,

тому кожен відповідає за чистоту свого робочого місця.

🔼 Система підвищення та кар'єрного росту

Ми маємо 5 рівнів посад / підвищень.

Оцінювання відбувається раз на 3 місяці.

Якщо за загальною оцінкою співробітник перевищує встановлені критерії —

він отримує підвищення посади та зарплати.

  • Перші 3 рівні — розвиток професійних навичок та лідерства на своїй позиції.
  • Наступні 2 рівні — участь в управлінні рестораном та ключових процесах.
  • На найвищому рівні, за бажанням співробітника, можливе залучення до франчайзингового бізнесу.

🎁 Бонуси та мотивація

  • Якщо і той, хто рекомендує, і новий співробітник

пропрацюють разом 3 місяці

обидва отримують бонус 500 грн.

  • За вклад у розробку нових продуктів або зростання продажів також передбачені додаткові бонуси.
  • Чайові:
  • власники їх не забирають
  • усі чайові діляться порівну між співробітниками, які працювали того дня.

Причина проста:

і зал, і кухня однаково важливі для задоволення гостей.

Це результат командної роботи, а не зусиль лише однієї сторони.

📈 Поточна ситуація

Минуло близько пів року з моменту відкриття, і:

  • 3 співробітники вже пробують себе на другому з найвищих рівнів
  • більшість інших — уже піднялися на один рівень вище стартового.

Уся інформація про посади, обовʼязки та систему підвищень прописана в мануалі.

Проте він ще не є фінальною версією,

тому деякі пункти можуть змінюватися або доповнюватися в майбутньому.


Схожі вакансії

  • Сушист в ресторан NOA
    31 000 – 36 000 грн, Tomatina, NOA, Emily, Poke Lulu, Una Pinsa, сім'я ресторанів, Львів
  • Сушист
    35 000 – 40 000 грн, RoVero, Львів
  • Сушист
    30 000 – 45 000 грн, Sushi King, Львів
  • Сушист
    35 000 грн, Арт Хол, ресторан, Львів
  • Сушист
    40 000 – 47 000 грн, Sushi-Time, служба доставки, Львів

Усі схожі вакансії

Статистика зарплат