Операційний керуючий (кафе при готелі)

Операційний керуючий (part-time / віддалено) кафе при готелі, центр міста

Невелике кафе при міському готелі (27 номерів, висока завантаженість) запрошує операційного керуючого / менеджера на часткову зайнятість.

Формат роботи

• Part-time / віддалено
• Відвідування об'єкта: 1−2 рази на тиждень
• Гнучкий графік, важливий результат, а не кількість годин

Обов’язки

• Організація та контроль роботи кафе (сніданки + вечірній сервіс)
• Підбір, адаптація та контроль персоналу (кухар, офіціанти)
• Складання графіків, контроль виходів і замін
• Контроль якості сервісу та кухні
• Контроль собівартості, ФОП, закупівель
• Оптимізація витрат і процесів
• Впровадження простих регламентів і чек-листів

Вимоги

• Досвід управління кафе / рестораном / F&B у готелі
• Розуміння операційної економіки (ФОП, food cost)
• Самостійність, системність
• Вміння працювати без постійного контролю власника

Ми пропонуємо

• Оплата: 500 USD / місяць
• Мінімум бюрократії
• Довіра та можливість вибудувати процеси «під себе»
• Довгострокова співпраця

📩 У відгуку коротко опишіть:

ваш досвід

які задачі ви зазвичай закриваєте

готовність до part-time формату

+ 380931416040Показати телефон Ярослав