Шеф-кухар

👨‍🍳 ШЕФ-КУХАР

📍 м. Одеса, вул. Костанді, 119 🏢 SPA-комплекс «Добриня»

Про нас

SPA-комплекс «Добриня» — це сучасний комплекс відпочинку, що поєднує банну культуру та ресторанний напрямок. Ми працюємо стабільно та системно, цінуємо професіоналізм, якість та відповідальність у кожному процесі.

Запрошуємо до команди Шеф-кухаря, який зможе очолити кухню, вибудувати ефективні процеси та забезпечити стабільний високий результат.

Основні задачі:

• Повне управління роботою кухні

• Організація та контроль виробничих процесів

• Забезпечення стабільної якості страв і подачі

• Контроль дотримання технологічних карт

• Формування та оновлення меню

• Контроль собівартості, списань та залишків

• Проведення інвентаризацій

• Управління командою кухні (підбір, навчання, адаптація)

• Дотримання санітарних норм і стандартів

• Взаємодія з керівництвом щодо розвитку ресторанного напрямку

Вимоги:

• Досвід роботи шеф-кухарем або су-шефом від 2 років

• Досвід управління командою

• Розуміння калькуляції та контролю витрат

• Лідерські якості та системний підхід

• Вміння працювати в умовах навантаження

Ми пропонуємо:

💰 Гідну та конкурентну заробітну плату (рівень обговорюється індивідуально на співбесіді) 🎁 Корпоративні знижки на послуги SPA-комплексу 💳 Своєчасну виплату заробітної плати 👥 Дружній колектив та комфортну робочу атмосферу 📈 Можливість впливати на розвиток кухні та реалізовувати власні ідеї