Керівник нового ресторанного проєкту (гірськолижний комплекс)

Готуємось до відкриття декількох ресторанів в межах гірськолижного комплексу — з різними форматами і амбіцією створити гастрономічний центр регіону.

Шукаємо досвідченого керівника, який має практичний досвід відкриття ресторанів або готельно-ресторанних комплексів «з нуля», вміє будувати операційну модель і перетворювати хаос запуску в стабільну систему.

Ключові зони відповідальності:

• повний цикл запуску ресторанів;
• формування фінансової моделі та контроль P&L;
• побудова управлінської команди;
• налаштування операційних процесів і систем контролю;
• контроль сервісу та якості продукту;
• автоматизація та систематизація операцій.

Кого ми шукаємо:

Лідера з практичним досвідом у HoReCa, який:

• має успішний досвід відкриття ресторанів або готельно-ресторанних комплексів;
• працював із сезонною моделлю бізнесу;
• мислить цифрами та приймає рішення на основі фінансових показників;
• управляв великими командами;
• розглядає сервіс як системну, конкурентну перевагу;
• вміє розвивати стратегію та систематизовувати операційні процеси.

Що ми пропонуємо:

• конкурентну винагороду: ставка + бонус за результат (обговорюємо індивідуально);
• гнучкий формат роботи з фокусом на результат;
• масштабний проект з реальним управлінським впливом;
• можливість побудувати операційну модель «з нуля»;
• довгострокову співпрацю та амбіції розвитку;
• професійне середовище, де цінують експертність, відповідальність та результат.

📩Якщо вам цікаві проекти, де можна не лише управляти, а створювати систему — надсилайте своє резюме, будемо раді знайомству.

Розглянемо всі отримані резюме та зв’яжемося з кандидатами, досвід яких релевантний очікуванням позиції.