Операційний керівник мережі кавʼярень CoffeeOcean

Операційний керівник мережі кавʼярень (Одеса)

CoffeeOcean

Шукаю сильного, самостійного операційного керівника, який зможе управляти мережею кавʼярень як власник — системно, відповідально та з ініціативою. ТІЛЬКИ З ДОСВІДОМ КОНКРЕТНО В КАВОВІЙ СФЕРІ

Зараз у мережі:

• 2 власні кавʼярні в Одесі та третя на стадії відкриття (всі в центрі)

• 4 франчайзі в Одесі та 1 під Києвом і 1 в Польщі (вони вже давно з нами, тому по часу це займає мінімум)

Мені потрібна людина, якій можна довірити операційне управління та розвиток.

🔹 Що потрібно робити:

• Повне операційне управління 3 власними кавʼярнями
• Контроль показників (виручка, маржа, витрати, списання)
• Робота з командою: мотивація, дисципліна, розвиток
• Підбір та адаптація персоналу
• Контроль стандартів сервісу та якості продукту
• Оновлення меню та впровадження новинок
• Оптимізація процесів
• Комунікація з франчайзі
• Робота з бухгалтером та SMM компанією, котра нас веде
• Запуск нових точок

Твоя задача — зробити так, щоб кавʼярні працювали чітко, стабільно і з ростом показників.

🔹 Формат роботи:

• 5 робочих днів на тиждень
• 09:00—18:00 (при потребі графік та дні змінюються, все залежить від того, як поставиш роботу)
• Присутність саме у кавʼярнях (не офісна робота)
• Переміщення між локаціями

🔹 Нам важливо:

• Досвід управління у ресторанному / кавовому бізнесі
• Вміння працювати з фінансовими показниками
• Самостійність і відповідальність
• Ініціативність (ми за розвиток, а не «аби працювало»)
• Лідерські якості
• Вміння будувати систему, а не гасити пожежі

🔹 Ми пропонуємо:

• 45 000 — 90 000 грн (залежить від результатів)
• Прозору систему бонусів від прибутку
• Реальний вплив на розвиток мережі
• Можливість вирости до керуючого партнера
• Лояльне, адекватне керівництво

Якщо ти хочеш не просто «роботу», а управління живим бізнесом — надсилай резюме та коротко опиши свій досвід управління. Але тільки з гарним досвідом і розумінням кавовоЇ cфери.

Instagram власника та проєкту в Одесі:

https://www.instagram.com/viktor__leventsov/ https://www.instagram.com/coffee_ocean_odesa/