• Зараз переглядає 1 шукач
Gastro Family

Шеф-кухар

  • Навчання персоналу
  • Приготування страв
  • Інвентаризація
  • Управління виробництвом
  • Розробка меню
  • Управління рестораном
Показати всі навичкиЗгорнути навички

Опис вакансії

Компанія «GastroFamily» запрошує в свою команду шеф-кухаря ресторану

Вимоги:

  • досвід роботи від 1-го року на посаді шеф-кухаря в ресторані
  • знання стандартів НАССР для ресторанів
  • досвід розробки нових страв у меню

Обов’язки:

  • самостійна розробка та оновлення меню згідно концепту ресторану
  • управління продуктами: розробка ТК, контроль виконання цілей по собівартості страв, управління товарними залишками, проведення та аналіз інвентаризації та інше
  • робота з постачальниками продуктів
  • організація всіх виробничих процесів кухні
  • контроль виконання стандартів та технологій приготування (смак, подачі, час приготування, стандарти НАССР та інше)
  • формування команди кухні та навчання персоналу

Ми пропонуємо:

  • повна зайнятість — 5/2, вихідні визначаємо за домовленістю
  • фіксована ставка + KPI за результатами співбесіди
  • оплачуємо відпустки (28 днів) та лікарняні
  • харчування з меню ресторану
  • корпоративи та привітання зі святами від компанії
  • можливість реалізовувати свої творчі ідеї та розвиватися разом із брендом

Якщо Ви бажаєте стати частиною нашої дружньої команди, чекаємо Ваш відгук та резюме зі вказанням рівня очікуваної ЗП.


Схожі вакансії

Усі схожі вакансії

Статистика зарплат