Тренер-технолог

«БагатоЛосося» — мережа dark kitchen ресторанів на стику food-індустрії та e-commerce.

Ми готуємо та доставляємо їжу ресторанного рівня, яка викликає захоплення, і створюємо систему, де стабільність, культура та розвиток працюють разом.

Запрошуємо в команду Тренера-технолога, який не просто знає рецептуру, а вміє будувати систему якості та навчати інших працювати за високими стандартами.

Твоя зона впливу:

• Навчання су-шефів і кухарів: від техніки до культури роботи

• Розробка навчальних матеріалів (рецептурні книги, відео, тести)

• Створення та оновлення технологічних карт, розрахунок собівартості

• Проведення пропрацювань і навчання під час запуску нових брендів та меню

• Аудити кухонь і аналіз скарг — з фокусом на розвиток, а не покарання

• Атестації персоналу, аналіз інвентаризацій і списань

• Участь у фуд-зйомках для меню та соцмереж

• Розробка стандартів, які реально працюють у виробництві

Ми шукаємо того, хто:

• Має досвід технологом або су-шефом від 1 року

• Обов’язково працював із японською кухнею (суші/роли)

• Впевнено користується ПК та Google-документами

• Уміє структурувати знання та навчати інших

• Любить системність і порядок

• Хоче впливати не на одну кухню, а на весь бізнес

Ми пропонуємо:

• Стабільну конкурентну заробітну плату (вчасно — це принцип)

• Реальне професійне зростання

• Повагу до твоєї експертизи

• Знижки на продукцію наших брендів

• Робочу атмосферу без токсичності — з правилами, але без хаосу

Швидко виходимо на зв’язок і домовляємось про зустріч https://t.me/BLrecruiter