Керівник кондитерського цеху

COFFEE BORODA у пошуках Керівника виробництва!

Вітаємо! Ми — Coffee Boroda, вінницька мережа кав’ярень, яка з 2018 року виросла у бренд із 13 закладами у Вінниці та продовжує активно розвиватися.

Щодня наші гості приходять до нас не лише за кавою, а і за десертами, випічкою та атмосферою, за якою хочеться повертатися. І значна частина цього продукту створюється на нашому власному виробництві: кондитерському та пекарському цехах.

І зараз ми шукаємо людину, яка зможе організувати роботу команди 2 цехів (8 працівників) та підтримувати якість продукції, на посаду — Керівник виробництва.

НАШ КАНДИДАТ:

• має досвід управління командою;
• має досвід роботи у харчовому виробництві, в HoReCa, кондитерському/пекарському напрямку або суміжній сфері;
• розуміє важливість дотримання стандартів якості;
• вміє планувати свою роботу та організовувати роботу команди;
• має здатність працювати з цифрами, аналізувати витрати, списання, собівартість;
• вміє чітко ставити задачі, надавати зворотний зв’язок і підтримувати здорову комунікацію в команді;
• володіння обліковою програмою для контроля виробництва буде додаковим плюсом.

Що потрібно робити:

• забезпечувати безперебійну роботу виробництва;
• контролювати виконання виробничого плану;
• контролювати дотримання технологічних карт, рецептур, грамовок і технологій приготування;
• стежити за якістю продукції: смаком, виглядом, вагою та стабільністю;
• забезпечувати дотримання стандартів якості та чистоти;
• формувати заявки на необхідну продукцію, інвентар і витратні матеріали;
• контролювати собівартість продукції;
• проводити переоблік;
• проводити регулярні зібрання команди, підтримувати мотивацію та здорову атмосферу в команді.

ЩО ВІД НАС:

• роботу у сучасній вмотивованій команді в мережі кав’ярень, яка активно розвиває власне виробництво;
• можливість впливати на процеси, якість продукту та результат команди;
• підтримку керівництва на усіх етапах;
• можливість бути частиною бренду, який люблять гості;
• «смачні бонуси»: знижка на продукцію мережі будь-який нашій кав’ярні, теплі привітання з річницями роботи в команді та важливими подіями в твоєму житті.

Умови роботи: ПН-ПТ з 10:00 до 18:00, заробітна плата на випробувальному терміні — 27 000 грн, далі за результатами 28 000 — 30 000 грн. Цехи розташовані в районах: Центр і Вишенька.

Якщо ти маєш успішний досвід та результати в роботі, якими готовий поділитися — ми чекаємо на твій відгук!

+380 73 37 999 76Показати телефон. Ваш HR Coffee BORODA, Ірина