Завідувач виробництва

Основні обов’язки:

1. Операційне управління: Повне керівництво та координація роботою всіх виробничих цехів (обробка сировини, приготування фаршу, формування, термічна обробка, пакування).
2. Контроль якості та стандартів: Забезпечення суворого дотримання технологічних інструкцій, HACCP, ISO та санітарних норм (GMP/GHP).
3. Планування та логістика: Складання змінних/місячних планів виробництва, контроль безперебійного забезпечення цехів сировиною та пакувальними матеріалами.
4. Управління персоналом: Організація роботи змін, планування графіків, навчання, контроль дотримання трудової дисципліни та техніки безпеки серед виробничого персоналу (бригадири, майстри, робітники).
5. Ефективність: Оптимізація технологічних процесів з метою зниження собівартості, мінімізації відходів та підвищення продуктивності праці.
6. Звітність: Своєчасне ведення виробничої документації, формування звітів про виконання плану та використання сировини.

Вимоги до кандидата:

• Освіта: Вища технічна або технологiчна освіта (бажано харчова промисловість, технологія м’яса та м’ясопродуктів).
• Досвід: Досвід роботи на керівній посаді у м’ясопереробній галузі (ковбасний цех, лінія обробки м’яса) від 3 років.
• Знання технологій: Глибоке розуміння процесів виробництва варених, напівкопчених та сирокопчених виробів.
• Лідерські якості: Вміння мотивувати команду, приймати швидкі та обґрунтовані рішення у кризових ситуаціях.
• Орієнтація на результат та якість.

Ми пропонуємо:

• Офіційне працевлаштування згідно з КЗпП України.
• Високий рівень заробітної плати (обговорюється індивідуально).
• Можливість впливати на стратегію розвитку виробництва.
• Роботу на сучасному обладнанні.

Як відгукнутися:

Надсилайте Ваше детальне резюме на електронну пошту: [відгукнутися]

У темі листа, будь ласка, вкажіть: «Резюме на посаду Завідуючого Виробництвом».

Контактна особа для довідок: Андрій Тімошов (+38(067 52 36)

Приєднуйтесь до команди професіоналів, які створюють якісний продукт!