Шеф-кухар

PAPASHON — мережа сімейних розважальних комплексів (7 локацій у Києві, Одесі та Львові), що поєднує ресторани, сучасні дитячі розваги, боулінг, більярд, дні народження, вечірки та корпоративи.

Ми стабільно працюємо та активно розвиваємося, тому запрошуємо до команди ШЕФ-КУХАРЯ — фаната своєї справи, готового до роботи з великими обсягами.

🔗 Ознайомитися з компанією та меню можна за посиланням: https://papashon.com/kyyiv-papashon-kids-river-mall/#menus

Вимоги до кандидата:

• Досвід роботи шеф-кухарем від 3 років;
• Профільна освіта;
• Знання принципів заготівлі та роботи з напівфабрикатами;
• Впевнене володіння європейською, італійською, азіатською кухнями та fast food;
• Системний підхід до контролю та навчання персоналу;
• Особисті якості: акуратність, відповідальність, оперативність, уважність до деталей, чесність.

Обов’язки:

• Забезпечення стабільної та ефективної роботи кухонної команди;
• Організація та контроль приготування страв відповідно до технологічних карт;
• Дотримання технологій виробництва, санітарних норм, умов зберігання продукції згідно зі стандартами Компанії та HACCP;
• Своєчасне замовлення продуктів та контроль їх якості;
• Ведення внутрішньої звітності відповідно до мережевих стандартів.
• Проведення та контроль планових і позапланових переобліків, аналіз результатів, робота з розбіжностями та запобігання втратам.

Ми пропонуємо:

• Роботу у стабільній та надійній компанії з 16-річним досвідом у сфері розважальних закладів;
• Підтримку у питаннях товарообігу, формування команди та забезпечення сучасним обладнанням;
• Професійний розвиток і можливість участі у відкритті нових проєктів;
• Рівень заробітної плати та індивідуальні умови мотивації — обговорюються на співбесіді.

📩 Надсилайте резюме та приєднуйтесь до команди PAPASHON!