• Зараз переглядає 1 шукач
Французькі канікули

Сушеф

  • Робота в команді
  • Креативність
  • Лідерство
  • Управління командою
  • Професіоналізм
Показати всі навичкиЗгорнути навички

Опис вакансії

Ми шукаємо сушефа, який поєднує систему, лідерство і креатив.

Людину, яка:

  • впевнено керує зміною
  • тримає стандарти і темп
  • мислить процесами
  • і має смак, ідеї та бажання створювати нове

Основні обов’язки

  • Організація та контроль роботи кухні у зміні
  • Контроль якості, подачі та швидкості віддачі
  • Дотримання технологічних карт
  • Управління командою (розподіл задач, контроль, зворотний зв’язок)
  • Комунікація із залом під час сервісу
  • Контроль заготовок, списань, санітарії
  • Участь у розробці нових страв
  • Пропозиції щодо сезонних оновлень меню
  • Робота над естетикою та подачею

Ми очікуємо

  • Досвід роботи сушефом або старшим зміни від 1 року
  • Системність і дисципліну
  • Лідерські якості без токсичності
  • Стійкість до навантаження
  • Розвинене відчуття смаку та креативність
  • Бажання професійно зростати

Ми пропонуємо

  • Достойну заробітну плату (обговорюється індивідуально, залежно від досвіду та компетенцій)
  • Карʼєрне зростання — можливість вирости до шефа
  • Прогресивну корпоративну культуру без крику і хаосу
  • Реальний вплив на продукт і процеси
  • Роботу в команді, де цінують професіоналізм

Схожі вакансії

Усі схожі вакансії

Статистика зарплат