Менеджер із закупівель

Ресторан Елевато шукає в команду досвідченого Менеджера із закупівель, який відповідатиме за ефективне забезпечення ресторану продукцією, роботу з постачальниками та аналітику закупівель.

Основні обов’язки:

• Аналіз руху товарів та забезпечення необхідних залишків на складах.
• Пошук та закупівля продукції за запитами шеф-кухарів і барменів.
• Надання інформації про наявність товару, ціни та терміни постачання.
• Моніторинг оборотності товарних залишків.
• Контроль неліквідних товарів на складі.
• Аналіз ринкової ситуації та конкурентного середовища.
• Організація переговорів із постачальниками та вибір партнерів для співпраці.
• Узгодження спеціальних умов співпраці для мережі ресторанів.
• Оперативна обробка заявок від підрозділів ресторану.
• Супровід замовлень від моменту запиту до надходження товару в ресторан.
• Проведення аналізу ринку постачальників і товарів.
• Підготовка аналітичних звітів для керівництва.

Вимоги до кандидата:

• Вища освіта.
• Досвід роботи на аналогічній посаді від 3 років.
• Аналітичний склад мислення.
• Високий рівень комунікабельності.
• Навички ведення переговорів із постачальниками.
• Досвід аналізу товарів, асортименту та оборотності.
• Висока відповідальність, системність та орієнтація на результат.
• Високий рівень комп’ютерної грамотності, зокрема Excel.

Ми пропонуємо:

• Роботу в сучасному ресторані з сильною командою.
• Конкурентну заробітну плату (обговорюється на співбесіді).
• Можливість впливати на розвиток закупівель і асортименту.
• Професійний розвиток та стабільну зайнятість.