Су-шеф

Ми шукаємо Су-шефа для нового преміального ресторанного проєкту в центрі Києва.

Основні завдання:

• Участь у запуску проєкту разом із шеф-кухарем

• Організація та координація роботи кухні під час зміни

• Контроль дотримання технологічних карт, якості приготування та подачі страв

• Контроль видачі замовлень у зал

• Управління командою кухарів: постановка задач, навчання та підтримка стандартів роботи

• Формування та контроль замовлень продуктів, робота з постачальниками

• Контроль товарних залишків, участь в інвентаризаціях

• Контроль санітарних норм, чистоти та порядку на кухні

• Участь у відпрацюванні нових страв та вдосконаленні меню

Наші очікування :

• Досвід роботи Су-шефом або старшим кухарем від 2 років у закладах преміум / вище середнього сегменту

• Знання технологій приготування страв та організації роботи кухні

• Лідерські та організаційні навички, вміння працювати з командою

• Відповідальність, системність та увага до деталей

• Розуміння сучасних гастрономічних тенденцій

Ми пропонуємо:

• Роботу в успішній компанії з трендовими ресторанними брендами

• Участь у запуску нового ресторанного проєкту

• Можливість професійного розвитку та кар'єрного зростання

• Команду професіоналів, підтримку і розвиток

• Гідну оплату праці та комфортні умови

• Корпоративні знижки на абонементи до мережі спортклубів Sport Life

• Смачне харчування, нова стильна форма

Надсилайте резюме — будемо раді познайомитися.

Деталі на співбесіді після розгляду резюме.

https://www.enjoyfb.com/

instagram: enjoy.group.ua